說到德州，很多人都不太瞭解，其實，這是我國山東的一個市，不僅歷史悠久，而且這裡的美食也非常的多。德州四季分明，因為是季風氣候，所以，冷熱乾溼很明顯。德州又被人稱為是中國太陽城，經濟發達，而且美食也非常的多，要說德州最有名的，當然是德州扒雞了，它可是德州的三寶之一，除了扒雞，德州人真正愛吃的小吃還有這些！雖然不如扒雞有名，但味道不輸扒雞，來德州你得嚐嚐。

德州扒雞

又名“德州五香脫骨扒雞”，是德州的傳統風味名吃。此雞色澤紅潤、肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美，不僅是德州飲食文化的招牌菜品，許多南來北往的遊客也都是慕扒雞之名而來，不吃真是一大遺憾。德州扒雞距今已有三百年的歷史，其實在明代，德州城內及水旱碼頭上，就有賣燒雞的人。清康熙三十一年扒雞面世。在康熙皇帝南巡住在德州，吃到了到了德州名吃——五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從那以後，德州扒雞就被作為貢品進貢給朝廷。扒雞製作藝人還被召進皇宮御膳房，從此德州扒雞名揚天下。

宋樓火燒

又名燈籠火燒，也是一種有歷史的名吃了。它選料精良，用上等麵粉，加適量黃豆麵，每個折六層，層層刷香油，經鍋烙火烤而膨為燈籠形，層薄如紙，香酥可口，很是美味。

德州的羊腸湯

在德州的街頭賣羊腸湯的攤位都十分的簡單，搭個棚子擺幾張桌子凳子，架上鍋灶即可。羊腸是出攤之前提前灌好的，把鍋裡的湯燒得滾開，蹭蹭蹭的冒著熱氣，離著老遠就能聞到香味。早上去羊腸湯談，早下叫上一碗羊腸湯，吃著即暖和又舒服。羊腸湯的價格也不貴，幾塊錢就能吃飽，特別的實惠。

大柳面

大柳面是山東德州遠近聞名的漢族傳統名吃，屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始於大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽。它緣於二百多年前的乾隆年間，最初由大柳鎮張家面鋪首創，薪火相傳到第五代，張連貴不斷改進擀麵技術，完善制滷工藝，招徒擴店，苦心經營。來寧津的人少有不吃它的。

德州美食之十大碗

德州十大碗過去一般在德州人過年時或者婚宴上，現在很多店裡都有不算什麼新鮮了，十大碗分別是米粉肉、高麗肉、黃燜雞、黃燜魚、甜飯、汆丸子、豆瓣肉、虎皮雞蛋、燉吊子、粉蒸排骨。這十大碗不僅美味可口、葷素搭配、營養豐富，更是德州人過年的一個傳統，從中可以尋到祖祖輩輩傳下來的老味道。

這些美食你都吃過嗎？