我家晚餐簡單又家常，曬到朋友圈火了，朋友：難怪身材保持這麼好

居家過日子，一日三餐，餐餐都不能馬馬虎虎，平時早餐和大家分享了很多，中餐晚餐倒是不太經常和大家分享，畢竟大家的生活都有很多的不同，分享的目的也是為了和大家分享不同的飲食方式。俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。晚餐按說營養佔一天的比例不多，但是一天之中只有晚餐的時間是充裕的，也是一家人一起吃飯的時間，也是不能馬馬虎虎瞎糊弄。我家的晚餐一般熱量不高，家人都可以放心吃也不怕長胖。偶爾分享給朋友，朋友們也是羨慕聲一片：難怪吃得不錯，身材還這麼好！其實我們不想長胖，那麼就從健康的晚餐開始吧。

我家今天的晚餐也是和多數人家一樣，普通的菜餚，普通的米飯。有孩子喜歡的清蒸鯧魚，老公喜歡的扇貝炒青椒以及我喜歡的腐竹炒木耳，各取所需，三道菜不用半小時就能上桌，鮮美好吃，高鈣低脂，多吃也不怕長胖。

清蒸鯧魚

我家孩子愛吃魚，尤其愛吃這一款清蒸鯧魚，鯧魚分為銀鯧魚和金鯧魚，魚肉細嫩沒有雜刺，是做清蒸魚最好的魚類。它的做法也是非常簡單，十幾分鍾就可以搞定。一起看看它的詳細做法吧。

清蒸鯧魚做法：材料：鯧魚1條，生抽2勺，醋1勺，鹽少許，蒜蓉少許，蔥，姜，花生油。

1，把鯧魚去鰓去內臟洗淨，表面劃上花刀，這樣熟得快也更入味，把蔥姜切塊，塞到魚肚子裡，這樣可以更好地去腥。

2，把魚放到盤子裡，魚的底部和頂部都放上一些蔥，姜，把鍋里加入清水，燒開，然後把魚放入鍋裡，大火蒸10分鐘，一定要開水上鍋，大火蒸制。

3，把生抽2勺，醋1勺，鹽少許，調成汁，倒在蒸好的魚上面，頂上放上蒜蓉，胡蘿蔔絲，蔥絲點綴。

4，鐵鍋裡燒熱油，潑到蒜蓉的上面即成，直接端上桌就OK了。

腐竹炒黑木耳

腐竹和黑木耳都是我們平時經常吃的乾菜，腐竹是豆製品含鈣量很高，而黑木耳是菌類，可以補鐵清腸胃，搭配到一起來炒，營養互補，味道和口感都很棒，不但女生吃了好，老人和孩子吃也是很棒的。

腐竹炒木耳的做法：

1，把腐竹和木耳用溫水浸泡開然後洗淨，黑木耳撕成小朵，腐竹切段備用，胡蘿蔔切片。

2，鍋裡放入花生油，入蔥絲薑絲炒香倒入胡蘿蔔片煸炒一下，倒入腐竹和黑木耳煸炒均勻。

3，加入1勺生抽提味，加入少許水繼續煸炒2分鐘，出鍋裝盤即成。

青椒炒扇貝

扇貝是海產品，扇貝肉鮮美好吃，是我家餐桌上的常客，簡單炒炒或者做湯都非常鮮美，沒有新鮮的扇貝，可以用扇貝肉也是非常棒的。

青椒炒扇貝的做法：

1，扇貝肉解凍化開，清洗乾淨，放到碗裡，打入2個雞蛋攪拌均勻，加入少許鹽調味，青椒切條備用。

2，鍋裡放入花生油，入蔥絲薑絲炒香，倒入處理好的蛋液扇貝肉煸炒成塊。

3，倒入青椒繼續煸炒均勻，出鍋裝盤即成，這道菜5分鐘都用不了。

我們今天的三道菜不用半個小時就可以輕鬆做出來。最先把米飯燜上也可以提前預約，再把魚蒸上，蒸魚的時候，把腐竹炒黑木耳和青椒炒扇貝就做好了，這樣妥妥的不到半小時就搞定。

晚餐簡單而不簡約，低脂高鈣，葷素搭配，營養健康特別好吃。一家3口的晚餐，30分鐘妥妥上桌，高鈣低脂營養好，孩子：不怕長胖了！

峰兒話語：

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