對於美食的來說，重要的不僅僅是每道菜的口感，更重要的是如何將他們搭配成一套晚餐，下面就讓我帶領大家看一下這三樣美食的搭配，可以組合成什麼樣的晚餐。

第一道菜：幹蒸蓮子

將蓮子洗淨，放入冷水鍋內泡透煮開，撈出。豬網油用開水燙一下撈出切成兩塊，用紹酒略醃。碗內鋪上一塊網油，放入蓮子，加白糖75克，桂花，蓋上另一塊網油，入蒸鍋蒸約1小時至蓮子酥爛取出。炒鍋內加水100克，放入餘下白糖炒開熬濃。蓮子去掉網油，扣入盤內，澆上糖汁即成。

第二道菜：番茄燒牛肉

首先我們先將牛肉解凍，多洗幾遍，沖掉血水，然後用熱水焯過，控幹。起油鍋，用蔥姜花椒黑胡椒炒出香味，然後加入牛肉，料酒生抽白糖翻炒，開電高壓鍋，一定要放熱水！多放一些啤酒（料酒）會有利於去掉腥味，因為肉少，所有的步驟算下來我一共放了大概三勺料酒，三勺生抽，也可以加點蔥段和薑片。然後再加入西紅柿，放一點點鹽。放入燉好的牛肉，這裡面的湯就是高壓鍋裡的牛肉湯，開了之後小火燉。出鍋！

第三道菜：魚白三鮮

先用清水把魚肚（？t魚肚）浸泡幾小時，並洗刷乾淨，放入燜罐裡，加冷水燒開後離火，待冷卻後再燒，每天燒兩、三次，兩天後取出，用清水浸泡待用。然後在水發魚肚用坡刀片成片，放在碗中，加雞油10 克、蔥結、薑片、黃酒、鹽2。5 克，上籠蒸約半小時取出。石耳用溫水泡開，加鹽少許反覆搓揉，並用小刷輕輕刷去表面的泥沙，洗淨後放在碗內，加雞油10 克、雞湯250毫升，上籠蒸約10分鐘取出。其次大蝦剝去殼（保留尾殼），用水淘洗兩次，瀝乾水分，放在碗裡，加鹽少許、雞蛋清、幹澱粉適量，漿拌一下。案板上撒一點幹澱粉，取蝦1只放在上面，用小酒瓶輕輕捶成薄片，如此一一做完後，將蝦片放在開水一焯，迅速輕輕撈起。將魚肚、石耳、蝦片一起放在湯碗裡。鍋放在旺火上，下雞湯500毫升、精鹽少許、味精，燒開後淋入熟豬油，倒在湯碗中即成。

這樣晚上的三道菜就做完了，喜歡的朋友點選上方的關注，我將每天為大家帶來最新的美食做法！