這幾天在家跟老公兩個人一到晚上就不想吃飯，可能是食慾不太好吧，也可能是天氣原因，最近天天下雨也有點心煩，又不能出去買點麵條或者新鮮的蔬菜，正好家裡有面粉，那就在家用麵粉來做點吃的吧，想起以前媽媽總是要我到灶旁看她做菜，怕我嫁人了對方不會做飯的話兩個人就得餓死了，叫我自己動手學著點，看著她也曾用麵粉做過餅和麵條，現在我就來說說麵條的做法吧，自己做的麵條可是沒有新增劑不含硼的喲~~

食材：半斤麵粉、3克鹽

做法：1、在飯碗中調好半碗鹽水，鹽不需太多，有鹹味就可以了，把鹽水倒進麵粉中，攪成面絮，揉成硬團，蓋上保鮮膜醒發，每隔10分鐘拿出來揉一 揉，反覆4-5次；

2、醒發好後在麵糰上刷點油，用擀麵杖擀薄一點，分切成相等的面段，搓成長條，盤子中抹油，盤入麵條後刷上油，蓋保鮮膜放置30分鐘醒發；

3、將面長條繼續小心拉長，可對摺後再次拉（要注意不要纏在一起了），反覆折起拉長到你想要的細度，這個過程不能心急，心急可就吃不了好的 麵條咯；

4、將拉好的麵條團起來後我們親自做的麵條就拉好啦。

做好麵條了也不能就這麼放著是吧，當然是得吃掉它啦，小編再附送一份炸醬麵的配方喲，今天福利是不是超好的~~

炸醬麵

食材：麵條、五花肉、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、豆瓣醬、蒜末、甜麵醬、醬油、水、白糖、香油

烹飪方法：1、先將香菇、胡蘿蔔、黃瓜切絲後用盤子裝好放一邊備用，鍋中燒熱油，爆香大蒜末，把五花肉切成肉沫放入熱鍋中炒香後加入豆瓣醬炒至變 色，加入香菇絲、甜麵醬拌炒，再加入醬油、水、白糖、香油燜炸出味，做成炸醬盛起；

2、鍋中加水燒的有點熱度後將麵條（上面剛做好的麵條就要一條一條的提拉進鍋中，防止粘連）放入鍋中，燙熟後撈出；

3、加入炸醬和黃瓜絲、胡蘿蔔絲，拌勻即可，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬，喜歡吃酸的可以加點醋，拌勻就可食用了，很好吃哦。

還可以做其它的面吃的喲，想吃啥就做啥，就由你來做主~~