八角茴香—溫陽散寒，理氣止痛本品為木蘭科植物八角茴香的乾燥成熟果實，其藥用有400多年曆史。除作為一種常用中藥外，八角茴香還是常用的調料，是典型的藥食同源的食物之一。

性味歸經性溫，味辛；入肝、腎、脾、胃經。功能主治溫陽散寒，理氣止痛。主治腎虛腰痛，寒疝腹痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛等症。用法與用量內服：煎湯，3～6克；或入丸，散。 養生禁忌 陰虛火旺者慎服。中藥配伍宜忌用於治療腎虛腰痛，可配伍杜仲、木香；用於治療脘腹冷痛，嘔吐食少，可與木香、砂仁、乾薑等配伍。

紅燒肉原料：五花肉500克，大蔥、姜、八角茴香、小紅辣椒、青椒、料酒、白糖、醬油、鹽、雞精各適量。做法：五花肉切塊，洗淨；大蔥、姜洗淨，切片；青椒洗淨，去蒂去籽，切片；五花肉放入鍋中，加姜、大蔥、茴香，加水，旺火煮沸，撈去浮沫；加入料酒，改小火繼續煮40分鐘左右，至肉爛把肉撈出，留湯備用；油鍋以小火燒熱，放白糖，熔化時，放肉翻炒至肉邊有焦色時，下入小紅辣椒、青椒，繼續翻炒片刻，加醬油、雞精，加剛才的肉湯，旺火收汁即可。特色：豬肉可補腎氣，解熱毒。大蔥、姜、茴香、辣椒皆為辛熱之品，有助於提升陽氣。

狗肉茴香湯

原料：狗肉250克，八角茴香15克，小茴香50克，蘋果1個，桂皮3克。做法：狗肉洗淨，切塊；蘋果洗淨，去核，切塊；將狗肉與八角、蘋果、桂皮共加水適量，燉至狗肉熟透，加入小茴香。用法：睡前趁熱服用，每晚1劑，連服10日。特色：八角茴香與桂皮皆具溫中、補陽、散寒之功效，互增溫補壯陽之力。蘋果生津除煩，既可防止狗肉過熱，又有調味開胃之功。