美食是人類永遠也戒不了的毒，不管你是不是一個合格的吃貨，只要遇到美食你總要停下腳步，來品嚐一番！原因無它，美食就是來給我們提供能量的源泉。只要你還想呼吸明天的空氣，今天你就必須把美食吃進肚子裡。今天給大家推薦的這道美食就是木瓜銀耳羹。這道美食的特點就是，技能起到燃燒脂肪從而瘦身的作用，又能從銀耳中補充膠原蛋白。

木瓜銀耳羹

配料：木瓜 1個、銀耳 10克、冰糖 100克

做法：1、蓮子用涼水浸泡半小時，銀耳、枸杞泡發，小棗和木瓜洗淨；

2、用水果刀在木瓜上方輕輕刻一個圈，沿圈將木瓜刻成如圖的形狀；3、將刻下的蓋子去掉，掏盡木瓜籽，用挖球器在木瓜裡挖出一些果肉，或者用水果刀削出一些；4、冰糖、蓮子在鍋中煮半個小時後加入銀耳，大約十分鐘後，鍋中湯盛入木瓜中，再加入小棗、枸杞；

5、木瓜在蒸鍋中蒸15分鐘，一份造型漂亮的銀耳木瓜羹就做成了，味道十分的清甜滑爽！注意：1、質量好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，選購的時候要注意不要買太白的銀耳，很多是經過熏製去色的；2、木瓜選熟透的煮出來的香味會更濃郁；3、煮銀耳時間要稍長一點，煮出黏黏的湯汁，口感才會好。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。這菜好吃又不貴，隔三差五吃一次，面板嫩了、身材好了