今天給大家分享一道菜，或許也可以說不是菜，它叫做黑松露石榴包。

是的你沒看錯，今天我們的黑松露又開始營業啦。

——黑松露被迫營業的第四天？

但是相比於前面的黑松露系列，這次的黑松露有所差別，它不是以片狀存在於擺盤的結尾，而是以醬狀與食材密切融合，與整道菜融為一體，甚至在菜的口味上起到了決定性的調味作用。

如圖所示，這道菜不是傳統意義上搭配下飯的菜，更像是飯後的小吃甚至也可以當做平時解饞的小零食。說到這裡，不得不提一下這道菜的優點——它完全健康不油膩，食材裡佔比最多的莫過於廣東菜心，所以如果你是想讓孩子吃青菜的父母，還是想減肥的姐妹，都可以嘗試做一下。

主要食材

主料：廣東菜心，香菇

輔料：酸模葉，雞粉，蔥，春捲皮

調料：黑松露醬，香油，黑松露油，魚子醬，鹽，味精

製作過程

1.食材過水。

起鍋燒水，水開後將廣東菜心、蔥和香菇依次過水。

2.食材切碎。

將焯過水燙熟後的菜心和香菇都切成碎粒。

3.調味。

將菜心和香菇混合攪拌均勻，然後放入黑松露油、黑松露醬、味精、雞粉、鹽和香油，攪拌均勻。

4.製作石榴包。

將春捲皮用水浸泡軟化，然後放入剛剛調好味的餡料，卷好包住後用蔥葉段捆緊打結，最後將多餘的春捲皮和蔥葉剪掉即可。

5.擺盤。

擺上石榴包，頂上放一點魚子醬，然後用紅紅綠綠的花草裝飾一下就好啦！

看完步驟你們可能就會發現，這道黑松露石榴包真的又易做又好看。

在家可以隨時做起來用來當做休閒時間的解饞零食，也可以當做用來招待客人的美食也不會掉面子。

看完這些還不心動嗎？