今日大雪，做一碗特別的餃子，用素菜做皮和餡，包成一個個如意餃！

在大雪的時節，我們這裡素有吃餃子的習俗。在寒冷的節氣裡，吃一碗熱騰騰的餃子，全身都變得非常暖和了，心裡也美滋滋的。今天給大家介紹一款非常美味的素菜水餃，好好吃哦，做法也挺簡單的，具體的我們一起往下看吧！喜歡美食的朋友可以關注一下哦！

【素菜水餃】

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食 材

主料

：餃子粉250g、白菜350g

主料

油、鹽、胡蘿蔔、幹木耳、粉絲、素蠔油、白胡椒粉、姜

輔料：

1。250g餃子粉，加125g清水，和成麵糰，蓋上蓋子餳一個小時。

2。麵糰餳著的時候，準備餡料，木耳、粉絲分別泡發，白菜、胡蘿蔔洗淨。

3。胡蘿蔔擦成絲，白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水分。

4。白菜攥去水分，加入木耳、粉絲碎、 胡蘿蔔絲、姜碎。

5。包之前再攪拌均勻加入素蠔油、鹽、白胡椒粉。

6。餳好的面做成長條，切成均勻的劑子。

7。擀成餃子皮。 將餡料包入。

8。將餃子一個個包好

9。鍋中水燒開後，倒入餃子，蓋蓋煮沸，餃子飄起來後，開啟蓋，稍煮即可撈出。

10。做出來清香好口感，和家人一起分享吧！

以上就是素菜水餃的具體做法了，喜歡的朋友趕緊去試一試吧！

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