嗨，好久分享過食譜了，因為最近實在太懶了，今天難得勤快，終於來安利好吃的了。不知道大家是否喜歡吃魚？魚的營養價值很高，草魚的話我就少吃，現在環境汙染，很多重金屬，我比較喜歡深海魚，含有豐富的魚脂肪DHA、EPA等成分，為了讓寶寶吸收更多的營養，深海魚我家一週最少會吃2-3次。

今天給寶寶做的是冰魚段，這魚來自南極深海，在無汙染的水域下，魚身看著比普通的海魚白透，據說營養價值都比一般的海魚高，給寶寶吃最好了。當媽的也不容易啊，還要換著法子吃，紅燒、清蒸、香煎……我大寶6歲了，多以每次買菜做飯我都會問她的意見，想吃什麼，而且說好不能反悔，這個魚的吃飯和寶寶商量後一致決定煎魚吃，不管好不好吃，都得給我啃完，我是專業坑娃嗎？

言歸正傳，還是分享做法吧！材料：南極冰魚段4條，生薑一小塊。

做法步驟：

把冰魚段從冷凍室裡拿出來，放在水裡解凍

放適量的鹽醃製一下更入味。

生薑切片

放在放油爆香薑片，將魚放入鍋內慢火煎至金黃翻面，直至熟。

就這麼簡單，香香的冰魚段就煎好了，沒想到很好吃喲，孩子搶著吃，就是有刺得慢慢來。我也要特別提醒的是，畢竟這個魚是沒有去刺的，給寶寶吃的時候需要特別細心。吃海魚也有技巧的，挨近背部的肉特別肥厚，而且可以一整條帶出來，我是慢慢一點點挑魚肉出來吃的，寶寶吃肉我吃魚翅（刺），有點苦逼的幸福！

小貼士：

過敏體質寶寶請諮詢醫生是否合適食用。

第4步那裡如果家裡沒有不粘鍋的話，鐵鍋就要熱鍋冷油，魚放下去不要立刻翻面，可以稍等一會，不然皮容易破皮。