‖ 影星麻辣燙 ‖

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來自

「蕪湖」的味道

紅油麻辣燙加甜醬

01.

1997年的麻辣燙

在望江西路上有一家來自蕪湖的麻辣燙，估摸著不少人都知道這家店吧。

蕪湖人對麻辣燙的熱愛，已經上升為一種情

懷。在蕪湖人心裡，應該都有一家寶藏麻辣燙小店。紅油芝麻白糖加一勺靈魂甜醬，一切皆可燙！

雖然侄子的店在合肥只開了兩年，但是叔叔在蕪湖的老店已經20多年家喻戶曉了，最早就開在蕪湖福祿商城。

影星家麻辣燙最獨特之處就是他家的從湯底到食材都是

自己調配。

蕪湖麻辣燙是

“甜甜辣辣”的口味，合肥店

則是中和了一些合肥口味，紅油多了些，糖少了些。

02.

蕪湖麻辣燙的靈魂

蕪湖麻辣燙端上桌首先聞到的，一定是辣椒油的香氣，與普通的麻辣燙不同，這股香氣瞬間激發食慾。

作為麻辣燙的靈魂，他們家的辣油都是自己

熬製，

不是讓人架不住的

那種勁辣，是一種醇香、火熱的感覺。

在紅油裡

加一勺甜醬是蕪湖特有的吃法，這種甜甜辣辣的特別口感真讓人上頭，你們去店裡記得找老闆加一勺！

很多人會單獨加一份他們家的鴨血，提前滷製好的鴨血都是老闆每天去周谷堆採購的新鮮鴨血，口感爽滑入味~裙帶菜也是不少人的選擇哦~

點上滿滿一大碗葷素都有，上面鋪滿了紅澄澄的芝麻辣油

…菜品齊全，隨便挑選~

- 推薦這三樣 -

03.

酒釀也是一絕

吃麻辣燙最最最不能忘記的就是點一杯酒釀！！！他家豆子都是從蕪湖運來的，也都是老闆自家釀製，米粒磨得很碎，紅豆很大顆。

這個口味的酒釀我太喜歡了，少了一些酒糟的味道，多了一絲絲甜甜的口感。

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喜歡麻辣燙的友友們

趕緊衝！

#你最愛吃的麻辣燙#

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