季氣溫較高，人們流汗也多，人的新陳代謝在此季節也很旺盛，但食慾卻比其他季節低，營養也不能正常攝入。所以，要針對這一季節特徵，調整好夏季的飲食結構。1。食用清淡食物夏天氣候炎熱，人體大量排出水分，使得消化液的生成和分泌減少，腸胃蠕動變弱，食物的消化特別是蛋白質和脂肪成分的消化能力降低致使人們的食慾不振，消化力不強，喜愛吃清淡、涼爽的植物類食物，不願吃含熱量高且較肥膩的食物。

如過食肥甘膩大補之物，則致胃呆脾傷，影響營養消化吸收。因此，夏季飲食宜選擇綠豆白扁豆西瓜、荔枝、蓮子、紅棗、豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、豆腐漿、甘蔗、梨等清補之品。2。多吃苦味食物苦味食物能起到保證人體不受有害物質危害的作用，所以一年四季進食苦味食品非常有益，尤其是在夏季。苦味食品所含的生物鹼類物質具有消炎退熱、促進血液迴圈、舒張血管、燥溼和利尿等藥理作用。

夏季適當吃些苦瓜苦菜，喝些啤酒、茶水、咖啡、可可等，不僅能增進食慾、健脾利胃，而且可清心除煩、醒腦提神、消炎祛暑。然而，太過苦也有不利，可能會導致消化不良。3。多吃利水滲溼的食物夏天酷熱高溫，溼熱邪氣易侵入人體，人常喜冷飲，飲水多，外溼入內，使水溼困脾，脾胃升降、運化功能產生障礙，積水為患。常吃利水滲溼的食物能健脾，脾健而升降運化功能恢復，行其水溼。

4。食用健脾益胃的食物中醫認為，山藥、紅棗具有健脾益氣的作用且補而不膩，非常適合脾胃虛弱者夏季煮粥喝，且兩者均具有提高機體免疫力的作用，可有效對抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、蓮藕、銀耳、豆漿、百合既可益氣養陰，又可養胃生津，是夏季體弱多病、出汗較多、食慾不振者的食療佳品。5。切忌過食生冷食物夏季天氣炎熱，汗出易多，過食生冷、寒凉之物則傷脾胃，尤其是老人及兒童。

老人的脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱溼邪的侵入，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲就會損害脾胃。故夏季飲食忌過食生冷，宜食甘寒、清淡，多食新鮮蔬菜，或利溼、清暑之品。