幼兒餐十五元套餐：一葷+一素+一半葷+牛奶/水果

有一些來諮詢客服的顧客會很疑惑：你們快餐公司為什麼給我們提供幼兒餐配送的價格比我們自己燒還要更貴呢？我們幼教機構自己燒飯平時只要七八塊錢，小孩子吃的又不多，按說你們快餐配送企業應該更低啊？

六和義市場部徐經理給大家解釋一下這個問題，像是幼兒餐供應，不僅僅是要考慮食材本身的成本，還有好幾個方面需要考慮：

①人力成本，目前市場上有著多年經驗專業的持證廚師，基本月薪不會低於7K。很多幼教機構不會去聘請專業的廚師進行烹飪，只會請一個會做飯的阿姨來做飯，好不好吃另說，但是一定沒有專業的廚師+營養師團隊能夠將食材營養和口味把握的比較全面。

②安全管控成本，所有自營的食堂都會有著或多或少的安全管控不全面的問題，比如食品留樣管控、操作間消毒記錄、食品農殘檢測等等專案。建立比較完善的食品安全管控體系也不是一個小工程，可能需要專門成立一個小部門來負責，對於沒有專業人才的機構來說，完全沒有託管給第三方來的全面。

③配送成本，目前市場上一個全職的配送師傅的工資基本是4K~5K，加上車費、郵費等等支出，也是不小的一個數字，我們六和義的配送箱都是特製密閉保溫的保溫箱，保證了不會讓孩子吃上冷餐。