懶人版疙瘩湯，營養早餐暖暖的很養胃，簡單又好學

大家好，最近秋意越來越濃了，早上起來看著窗外的小雨，不禁為早飯發愁。早餐吃什麼才能讓上課的孩子，既能吃得飽又能吃好呢。早餐對於每個人都是比較重要的，我們在睡了一晚上，消耗了大量的身體能量，需要一頓美美的早餐來補充體力，還得讓它供得上一上午的消化。如果一個孩子長期不吃早飯，會對他的生長髮育帶來阻礙，一上午可能都會無精打采。所以咱們不能只關注孩子的學習，還要做他們堅強的後盾才行。早餐關係著孩子一天的營養吸收，所以早餐儘量豐盛有營養。但早上大家都知道，起床是多難，現在我就給大家帶來幾款早上即省時間又好吃美味的早餐，保證孩子愛吃。

準備材料：餃子皮、西紅柿一個、雞蛋兩個、香菇兩個、青菜、蔥花

配料：醬油、食用油、鹽、雞精

製作步驟：

一、西紅柿洗淨在頭劃十字刀，放入碗中開水燙一會，這樣咱們可以輕易地把皮去掉，這樣做出來的菜不會有西紅柿皮，炒的時候更容易化掉。西紅柿切開去蒂，切成小塊。香菇去根後切片，木耳提前泡好，用多少泡多少，泡發時間過長的話，就會被細菌、黴菌汙染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物致，所以建議大家用多少取多少，木耳切絲。小蔥切蔥花備用，雞蛋打入碗中打散不用放鹽。買來的餃子皮，切成小丁。所以食材都切好後裝盤備用。

二、起鍋燒油，倒入蔥花爆香，再把西紅柿放進去，火不要太多。慢慢炒出湯汁後，把準備好的香菇木耳倒進去，翻炒變軟。加鹽和生抽，翻炒一會。加入適量清水，根據幾個人定量，一般三口之家，三碗水就可以了。大火燒開水後把切好的餃子皮倒進去，到的時候記得攪動，防止沾鍋底。待鍋中再次開鍋滾3分鐘後，把打好的雞蛋倒進去，一邊倒一邊攪動這樣可以打出漂亮的蛋花。再滾一下就可以撒些蔥花出鍋了。

這樣一碗香香的疙瘩湯就做好了，沒有複雜的工序，沒有過多的調料。簡單的食材就可以變成一碗暖暖的疙瘩湯，在這樣一個變天的早上給全家人準備一碗疙瘩湯，有湯有菜有碳水，最重要的還有媽媽的愛，是不是全家人出門的時候都暖暖的呢？如果說只有疙瘩湯太單調，咱們可以順手烙兩個雞蛋煎餅出來，一頓早餐只要你早起十幾分鍾就可以完成，是不是很省事呢。天氣逐漸變涼，讓家人告別路邊攤，對他們的身體也有很大的好處。不如咱們一起行動起來吧，以後我會分享更多的簡單美食，讓不會做飯的家長，從此愛上做飯，讓不愛吃飯的小朋友愛上吃飯，我們一起加油吧！