哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻啦，今天小編要給你們分享一道特別好吃的美食，他的名字就叫做美味乾鍋蝦。乾鍋蝦在我們日常生活中受到很多人的喜愛，包括小編在內，小編也是特別喜歡吃這樣一道乾鍋蝦，因為乾鍋蝦製作出來的味道是特別鮮美的，並且色澤特別的紅潤誘人，大蝦外酥內嫩，吃起來特別的爽口，並且加入辣椒之後的大蝦更是香辣誘人，讓人吃了還想吃。

很多人都認為製作這樣一道乾鍋蝦，製作步驟肯定很困難，但其實這種方式挺簡單的，只要你跟著小編的步驟來，就算是廚房小白也能夠學會，大蝦的營養是特別豐富的，所以我們生活中一定要多吃大蝦，那樣子身體才會更加的健康，接下來就跟著小編做起來吧。

準備食材：

紅蝦300克，土豆100克，洋蔥100克，青椒50克，紅椒50克，大蔥20克，青藤椒20克，豆瓣醬30克，蒸豆豉油30克，醬油10克，白芝麻10克，孜然粉10克，五香粉10克，雞精10克，燒烤粉10克，醋10克，色拉油20克。

製作步驟：

第1步，首先我們把所有的食材準備好，我們把洋蔥去皮清洗乾淨切成小塊，把青椒清洗乾淨去蒂去籽切成小塊，把紅椒去蒂去籽切成小塊，然後放入盤中備用，接下來我們把紅蝦用清水清洗乾淨，然後把蝦線去除掉，去除蝦線可以選擇用牙籤去除，也可以選擇用專門的工具去除。

第2步，接下來我們鍋中放油，油溫燒熱之後，我們把大蝦放入鍋中油炸，油炸的過程中要慢慢的翻動，讓所有的大蝦都油炸得更加的均勻，直到大蝦炸至微微發乾，就可以把大蝦盛出來裝入盤中備用。

第3步，接下來鍋底留油，油溫燒熱之後，我們把土豆放入鍋中，同樣油炸，等到土豆炸熟之後，我們便可以把土豆盛出來備用。接下來鍋中繼續放油，油溫燒熱之後，我們把豆瓣醬放入鍋中炒，直到炒出紅油，我們就可以把大蔥和花椒放入鍋中繼續翻炒了。

第4步，等到翻炒均勻之後，我們接著再把土豆放入鍋中，和所有的配料一起翻炒，接下來往鍋中加入適量的生抽，蒸豆豉油，食用鹽，醋翻炒均勻，接下來再把大蝦放入鍋中加入孜然粉，五香粉，燒烤粉，然後翻炒片刻之後，差不多湯汁就比較濃稠了，接下來放入少許白芝麻就可以出鍋裝盤了。