炸蘑菇時，牢記這“2點”，這樣做出的蘑菇才好吃，酥脆可口。現在人們的生活水平可以，說真的是越來越好了，想必大家應該都是這麼認為的，尤其是在我們的生活水平好了之後，能每天快錢的，也就是自己怎麼吃的能吃出養生，吃的健康，其實，如果想要養生的話，我們就必須在食材上面做出一些改變才是最重要的。

因此我們在選擇食材的時候呢是要特別注意的，當然我們日常生活當中美食的種類也是有很多種的，就比如說有杏鮑菇。蘑菇，真菌菇，而在我們日常生活當中他們的烹飪方法呢？也是非常多的，就比如說有青菜涮火鍋或者是甘蔗等等，這樣的話吃起來都是非常好吃的，今天我要給你們分享的人也就是幹炸蘑菇這樣的話，吃起來可以說真的是非常的美味。

一般來說，如果我們在外面店裡面吃一些幹炸蘑菇的話，大家應該都會覺得它們吃起來是非常的速度，尤其是在蘸著椒鹽的時候吃起來會更加的好吃，但是有很多人都表示得自己在家裡面做這一種蘑菇的時候，為什麼做出來的不好吃呢？而且總是長出來的蘑菇變得特別的軟，一點都不一樣而且經過油炸之後也就會變得縮水，非常的想著到底是什麼原因導致的呢，不過別擔心跟著我一起來看一下吧，今天我來給你們分享一下自己如何在家裡面做出美味的椒鹽蘑菇。

首先我們就要必須從菜市場上買一些蘑菇，然後再將蘑菇撕成一小朵一小朵的，放在清水裡面清洗一下，這樣的話，等清洗好之後再加入一些適量的食用鹽浸泡一會兒，這樣的話就能夠去除蘑菇當中的味道了。

之後呢，我們就必須要在鍋裡面放入一些適量的清水，然後用大火燒開之後，將清洗好的蘑菇房灶鍋裡面焯水一分鐘左右，然後將蘑菇撈出來，放在涼水當中過濾一下，透過焯水之後就可以很好的去除蘑菇當中的味道了，更重要的也就是能夠大大的縮短炸蘑菇的時間。

等你準備好之後呢，就把蘑菇撈出來用手擰乾水分然後把這些蘑菇放在大碗裡面加入一些適量的麵粉，是用鹽花椒粉攪拌均勻，然後再蘑菇均勻的裹上一層面糊，等到炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，然後等到油熱到五六成的時候，就能把處理好的蘑菇就能夠油鍋裡炸了，然後就炸到兩面，全部都是金黃色的，也就說明這一個蘑菇炸好了又和我撈出來曬，然後放一些椒鹽就可以吃了，就這樣一道好吃的沒事出鍋了，所以在這裡我也就建議大家了，在你家蘑菇的時候呢，一定牢記，這兩點小技巧學會之後那樣的話，你炸出來的蘑菇也就會變得特別的好吃，而且還會酥脆可口。