香辣蝦仁口感強烈，營養豐富又好吃，做一盤吃光一盤

蝦應該是很多人都愛吃的，最愛吃的肯定就是裡面的蝦仁肉了，富含了很多的營養物質。而且讓我們大家都知道的是，蝦仁還有百變的味道。你如果把它清煮的話，味道就是很鮮美的。把它加上很多的佐料，香辣的美味更加讓你愛上它了在一個家庭裡面，肯定會有很多人都愛吃的，所以每一次做好了滿滿的一盤以後，都會被光碟的。接下來就往下看，今天就教給大家這個人人都愛的菜的最經典的做法吧！

首先需要準備好最需要的蝦仁，有100g左右就可以了。調料中需要：適量的生抽、少量的香辣醬、蔥沫適量、薑末適量、紅辣椒一個、少量的料酒、適量的蒜泥還有需要少量的黑胡椒粉。有了這些以後，按照剩下的方法一步一步來，一定可以做好最美味的香辣蝦仁了。先把蝦仁洗乾淨了之後，再把水份都給控乾淨了。之後放在碗中，加入料酒、鹽和胡椒粉還有生抽，加在一起之後攪拌均勻了，把蝦仁在下鍋之前先醃製一會兒，讓他可以更加的入味。

在醃製的時間裡面，你也可以準備好調料，把蔥姜和蒜都分別的剁成沫，一會使用的時候比較方便。把油加入到鍋中，在把火先開啟進行加熱一下，之後在使用中小火把香蔥和姜還有蒜末都一起加入到鍋中，開始爆香的過程。爆香一會兒之後，再加入香辣醬進行第二輪的爆香。香味是一道菜當中最重要的事情，有香味出來了以後把蝦仁放到裡面開始煸炒，在炒的過程中要注意一下，讓蝦仁能夠均勻的把味道沾上，如果味道不夠均勻的話，吃起來就不會特別好吃了。

翻炒一會以後，看看蝦仁是不是變熟了，如果熟了就可以出鍋了。還有很多需要注意的，第一個就是蝦仁在如果之前醃製的過程中肯定是不能夠舍掉的，缺少了醃製的這一步就會在味道上面差很多的。在爆香的時候，不要使用太小的火，大火也不需要的，要用中小火，這樣更加的香醇。蝦仁在鍋裡的時候，要多次的進行煸炒，不能夠讓他一直在鍋底，容易沾鍋的。蝦仁的美味，也是要經過烹飪的一些技巧才能夠做到很好的，快嘗試吧。

不知道上面的做法，有沒有讓你感覺帶很容易呢？其實真的還是很簡單的，首先要注意一定要醃製，再一個就是要注意火的大小。只要記住了這兩個比較重要的問題，你就能夠很輕鬆的將這一道菜掌握了，等到做好了出鍋以後，你肯定也就會對於自己有很大的自信心。這也是讓你去深入的掌握廚藝的一大關鍵點，先把比較簡單的菜做好了之後，慢慢的可以給自己增加難度，以後在做飯這一個方面，你肯定就是一個很厲害的人了，先將這道菜實驗起來吧。

香辣蝦仁的口感是辣辣的，屬於比較刺激味蕾的一種，也能夠很好的將它激發出來。還有一個比較重要的就是，可以在吃飯的這一方面有很重要的作用。菜好吃了，飯才能夠吃的更像，感受到不一樣的味道。蝦仁裡面還有很多的營養可以去補充身體所需要的東西。動手實踐起來，掌握自己更好地能力，每一步的學習也都是為了，讓自己能夠吃到衛生又健康的食物。自己做的菜肯定是比外面的要健康的。衛生方面也是會吃得放心的，快點做起來吧。

以上就是小編今天分享的美食烹飪技巧了，教你在家做香辣蝦仁，口感強烈，營養豐富又好吃，做一盤吃光一盤！你學會了嗎？