以下的文章是小編純手打原創食譜，烘焙早餐還有一些下午茶一應俱全，喜歡的美食的你一定不要錯過，點個贊最好了，可以多多關注哦！

導語：小玥扒奇聞：一種奇特的金槍魚麵醬你會嗎？超級有味道！

每個做金槍魚砂鍋的人都會用不同的方式。有些菜譜用的是雞蛋麵條（就像這個），還有一些食譜用的是薯片。有些人用一罐蘑菇奶油，而另一些人用雞肉奶油。我喜歡用的菜譜是從一種胭脂開始的，它形成了一種由麵條、金槍魚和芳香草本植物組成的富含奶油的餡。最後的麵包屑頂部防止砂鍋頂部乾燥，同時給它一個愉快的品嚐皮。

下面就是做法了：

配料的準備：4 TBS（60克）黃油熔化1/4杯（40克）萬能麵粉、1/2杯（590 ML）全脂牛奶4盎司（115克） 蘑菇片、1/2杯（50克）切碎蔥、1/4杯（25克）切碎芹菜、1茶匙（1。2克）幹迷迭香、1茶匙（1。4克）幹百里香、食鹽、地面黑胡椒、8盎司（230克）蛋面煮、12盎司（340克）輕金槍魚4 TBS、1杯（120克） 麵包屑

1、開始組裝12盎司輕金槍魚包裝在泉水中，1/4杯萬能麵粉，2-1/2杯全脂牛奶，4盎司。香菇切片，1/2杯蔥切碎（又稱蔥），1/4杯切芹菜，1茶匙迷迭香乾，1茶匙百里香幹。我更喜歡用淡金槍魚（通常用黃鰭金槍魚和黑金槍魚做的），因為它比長鰭金槍魚味道溫和，質地柔和。在我們把魚的水抽乾後，金槍魚的數量將明顯少於12盎司，所以現在就去把金槍魚排幹吧。

2、用中火將四湯匙黃油進行必要的融化工作。

3、在黃油上加入麵粉，攪拌大約兩分鐘。

4、這種混合物，稱為Roux，應該在兩分鐘內變得光滑而厚實。

5、攪拌時，將牛奶慢慢加入到乳汁中。繼續攪拌直到牛奶變稠。當你把勺子浸進去時，牛奶混合物會很容易地覆蓋你的勺子的背面，當勺子開始變稠時，它不會很快脫落。

6、在平底鍋裡融化一湯匙黃油。

7、把蔬菜炒熟，直到蘑菇變嫩為止。然後，加入迷迭香和百里香。

8、把蔬菜倒進醬汁裡。

9、攪拌均勻。現在是調味汁的好時機。我實際上並不測量我在這道菜中所用的鹽或胡椒的量，所以我加入了鹽和胡椒來品嚐。加入一些鹽和胡椒，攪拌和味道。必要時重複。

10、把魚放在一種大大的碗裡。

11、將麵條和醬汁倒入盛有金槍魚的碗中，攪拌均勻。把所有的東西倒入一個塗了油的8x8英寸的烤盤或1。5夸脫的砂鍋裡。

12、此時，你可以把砂鍋冷藏幾天，而不用烘焙它。我用塑膠包裝紙蓋住它，然後把它直接壓在砂鍋上，這樣在冷藏過程中就不會形成薄膜了。

13、當你準備好端上砂鍋時，準備一杯麵包屑。我用商店買了這張照片上有草藥的麵包屑，但我也成功地使用了白麵包中的餅乾和普通麵包屑。

14、用中火將四湯匙黃油融化在一個平底鍋裡，然後加入麵包屑。攪拌直到麵包屑變成金黃色。

15、把麵包屑撒在砂鍋上，確保覆蓋大部分的表面。任何的麵條貼起來都會變幹，不會很好吃，所以一定要把麵條蓋好。在350°F下烘烤30分鐘（或直到邊緣開始氣泡）。

16、讓砂鍋冷卻幾分鐘後，把它切下來。

17、砂鍋是美味的，但不那麼複雜，你不能品嚐個別的成分。為即將到來的秋冬季準備一頓豐盛的熱騰騰的晚餐。

小貼士：這個菜譜是少數幾個倖存下來的菜譜之一。“展望-棕櫚油清除”。我不知道我從哪裡得到這個菜譜，但它似乎是一個贏家，因為我不記得在我準備的時候收到過投訴。

本文食譜內容純小編原創，美好的食物只會品嚐是不夠的，我麼一起來探索吧，親們覺得哪裡不明白不喜歡的地方都歡迎過來討論，小編先去做好吃的了