今天給大家分享一款很適合寶寶春季補鈣的小零食，蝦仁一口酥。用料也能一樣家裡常見的東西，簡單易上手。

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蝦仁一口酥的做法

用料：蝦仁100g，蛋清15g，胡蘿蔔20g，玉米澱粉10g，菠菜15g。

先把胡蘿蔔洗淨，去皮，切成小片備用；菠菜去根洗淨備用。

然後鍋裡燒開水，把胡蘿蔔和菠菜放裡焯一下。時間不用太久，後面還要煎，所以不用擔心胡蘿蔔不熟，或者不軟。焯好後把胡蘿蔔切丁，菠菜切碎。

之後蝦仁去掉蝦線，切成小塊。和胡蘿蔔，菠菜，玉米澱粉，一個蛋清，一起用絞肉機或者破壁機攪碎。之後可以用筷子順著一個方向，攪拌上勁兒，讓它更加富有口感。

然後裝到裱花袋裡，我家裡正好沒有了，我就用的普通保鮮袋，剪開一個角，也是可以替代的。

最後不粘鍋提前刷上油，小火，把拌好的蝦仁擠到鍋裡。一定要用好一點的不粘鍋，這樣才不會翻車，不然很容易糊鍋。用小火兩面煎熟，要是中間覺得火大，可以關一會。

煎熟後就可以直接食用了，因為我用的是海蝦，所以沒有放鹽。可以根據個人食材調整。

適合12個月以上所有的寶寶。

做法已經同步更新的我主頁的影片部分，還有不清楚的是可以看下影片呦。

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