葛根粉是我們生活常見的一種食物。雖然很常見，但是營養保健的功效非常突出，特別是非常有利於女性健康。葛根粉中大概有12%的黃酮類化合物，比如葛根素、大豆黃酮苷等成分，還有大量的蛋白質、氨基酸和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是一種比較名貴的滋補品，有“小人參”之美譽。

女人每天吃一碗葛根粉，4個好處或不請自來：

養顏護膚

葛根粉可以有效調節女性的內分泌，對肌膚的養護有顯著的效果。葛根粉能夠增強面板的抗損傷能力。堅持食用一段時間後，女性的面板變得細膩、潤滑、有光澤，還能增加面板的彈性，臉上的斑疹、瘡痘等也會慢慢減少和消失，臉部皺紋也會明顯減少。

調理月經

女性過了28歲之後，雌激素會慢慢下降，受此影響，月經會發生一些變化，比如月經量減少，週期也不正常。除了與生活方式有關，體內雌激素不足也是重要原因。因此，過了28歲以後，女性每天堅持吃一些葛根粉，可以有效促進雌激素的分泌，有效改善月經不調等問題。

女性服用葛根粉不用避開經期，是可以每天適量吃的天然食物。

調理腸道

女性過了30歲之後，腸道的蠕動和消化能力也會慢慢下降，因此比較容易出現便秘的情況，導致體內的毒素增加，不僅增加了疾病的風險，而且會導致臉上長斑，面板越來越差。因此，女性一定要調理好自己的腸道，平時可以多吃葛根粉。

降糖降脂

葛根中含有一種叫葛根素的物質，它有明顯的降低血糖的功效。而且葛根中所含的黃酮類化合物有比較好的降血脂作用，可以幫助降低人體的血清膽固醇、甘油三酯，對降低血糖和血脂水平有顯著效果。

葛根粉怎麼正確沖泡？這裡介紹兩種沖泡方法：

第一種：將葛根粉放入碗中，然後加少量的涼開水攪拌成漿狀，然後衝入沸水並攪拌均勻就好了。

如果覺得味道太淡，可以根據自己的口味新增一些佐料，比如白糖、枸杞、葡萄乾等調味，也可以加入牛奶、蜂蜜。

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第二種：和雞蛋一起做成葛根雞蛋羹。取葛根粉適量倒入碗中，加入涼開水用筷子攪拌均勻，然後打入1-2個雞蛋，加入少量的食鹽或者紅糖，充分攪拌後，上蒸鍋蒸熟就可以吃了。也可以加入各色的葡萄乾、枸杞、紅棗、堅果等，口味會更好，營養也更全面，既可以當零食，也可以作為早餐或者晚餐。

葛根雖好，但不是什麼人都能吃的。比如以下的3類人群是不宜吃葛根粉的：

體寒溼重者

葛根粉是一種涼性食物，體寒和溼氣重的人吃了後會加重症狀，導致體內寒氣過重，容易引發身體不適。如果是這種體質的人，平常適宜食用一些熱屬性的食物，這樣有助於

祛除寒氣

，比如杏仁、紅茶、桂圓、核桃等。

低血壓患者

由於葛根粉中含有的葛根素可以疏通血管，可以降低血壓，所以有低血壓的人不適合吃葛根粉。低血壓人群建議多吃田七燉雞、人參燉瘦肉和當歸煲羊肉等食物。

低血糖患者

這一點也是由於葛根中含有葛根素的原因，它不僅可以降低血壓，同時還可以降低血糖。因此，低血糖的人也不宜食用葛根粉。可以多吃糙米、瘦肉和穀類食物，也可以適當食用甜點等糖類物質。

最後，提醒大家一點，在食用葛根粉期間不要食用刺激性食物，比如酒、辣椒、咖啡、生薑、濃茶、大蒜等。

注：圖片來自網路