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明天中秋節,這9種傳統美食別忘了吃,順應時節,營養美味寓意好

八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜,明天就是中秋節了,祝大家中秋節快樂!

明日中秋節,除月餅外,這9種傳統食物不能少,寓意來年健康順利。

中秋節是僅次於春節的第二大傳統節日,每個節日都有與之對應的傳統美食和習俗,中秋佳節,象徵著家家團圓與和美的月餅自然是必不可少的,蓮蓉、五仁、水果、冰皮,現在的月餅花樣是越來越多,下圖這條40釐米長的大魚月餅是別人送的,裡面是冬瓜蓉餡料。

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除了桌上圓圓的月餅,還有很多中秋必備的傳統食物,樣樣都有好寓意,今天和大家分享廣東中秋賞月的傳統美食,看看都有些什麼吧。

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田螺

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炒螺是我家中秋節賞月必備的小吃之一。中秋節早晨,爸爸就會買好一些螺絲放桶裡養著,晚飯後,我們幫著鉗螺尾,然後爸爸再用一種叫“田螺香”的葉子和田螺一起炒,別提多香了。

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“對月啜螺肉,越啜眼越明”,因為螺蓋和眼睛相似,所以民間有著八月十五吃螺可使眼睛“明如秋月”的傳說;而且“螺”字和廣東話的“攞”字讀音相同(攞:“拿”的意思),吃田螺寓意“向田攞食”,不但有豐收之意,還代表五穀豐登,所以炒螺是很多廣東人家中秋節的壓軸食品。

大閘蟹

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中秋節眾多美食之中,大閘蟹的地位僅次於月餅,成為節日宴席的“座上賓”。仲秋的大閘蟹黃滿膏肥,此時正是品嚐大閘蟹的最佳時機。中秋吃蟹,除了順應天時,還有著美好的寓意,在這個充滿著濃情厚誼的節日,大家走親訪友,吃團圓飯,互相送禮,因“蟹”諧音“謝”,所以很多人會贈送大閘蟹給親友,表達心意。

菱角

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八月中秋起菱角,中秋節前後正是菱角最為飽滿成熟之時,清甜爽脆的菱角可以煮熟後剝殼當零食吃,也可以把果肉剝出來,用來煮粥或炒食,適當的吃點菱角粥,還有很好的解油膩、除內熱的作用。因“菱”字諧音“伶”,中秋節,老人給小孩吃菱角,希望在新的一年,孩子能夠聰明伶俐的茁壯成長,這也是長輩在中秋節時給晚輩最好的祝福。

栗子

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中秋吃栗子,應時又應景。農曆八月中上旬正是栗子收穫的時節,在中秋節這天,吃上一點當季收穫的食物,祈願這年是個豐收年,好光景。香甜粉糯的栗子可以直接用水煮熟吃,也可以做成糖炒栗子或煮栗子糖水。

芋頭

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中秋節前一天,市場裡最多的就是賣芋頭的攤位了,大、中、小三種不同規格的芋頭擺了一地,大家都搶著買,如果你在中秋節當天才去買,那隻能買別人挑剩的了。

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芋頭是中秋必吃的傳統食物之一,中秋夜,圓桌上擺滿了祭月的食物,其中就有芋頭。芋頭諧音“餘頭”,芋艿諧音“運來”,在舊時候,人們希望好日子有富餘,所以都要在中秋佳節吃點芋頭討個好彩頭,希望能夠好運連連。

柚子

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八月十五晚上,家家戶戶都會在自家天台或院子裡擺上圓桌,朝月出的方向擺好月餅、水果、白酒等祭品,把柚子剝開,柚子皮反扣放在桌子上,上面插上蠟燭祭月,等待月亮升起。圓圓的柚子不但象徵著團圓,還有著人們希望月亮護佑的美好意願。吃了油膩的月餅後,吃點柚子還能幫助消食解膩。

香蕉

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今天市場裡開始有很多這種綠色的香蕉售賣了。這個香蕉主要是祭月的時候用的,因為中秋節當天很多店鋪都放假不營業了,大家都會提前準備好各種食物和水果,買這種還沒完全成熟的香蕉剛剛好。

柿子

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農曆八月正是柿子成熟的季節,紅紅柿子就像一個個紅燈籠,因“柿”與“事”諧音,所以中秋節吃柿子寓意著“事事如意”。不過要注意,柿子不宜和海鮮以及酒類同食,空腹的時候也不能吃柿子。

葡萄

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葡萄是秋天的應季水果,甜美多汁又好吃,一顆顆圓潤的葡萄有著有團圓的寓意,也是桌上的供品之一。

明天中秋節,這9種傳統美食別忘了吃,順應時節,營養美味寓意好。

在外的遊子和遠嫁的姑娘們,你們今年回家過中秋節嗎?你們家鄉的中秋傳統食物有哪些呢?歡迎在評論區留言分享。

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