梭子蟹自由，大黃魚自由，海鮮麵自由，9月還沒到，這座小城卻已經饞瘋了！ 原創 Lianna 走著瞧旅行
在東海之濱，有這樣一座寶藏小城。
平常默默無聞，但一到九月，這裡就成了許多饕餮老客心中的白月光。
全國人都趕著去舟山，但浙江人卻偏愛這裡。
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小城不大，卻五臟俱全。
它有蔚藍而清澈的大海，三面環海，擁有600多座島礁，絕大多數都沒什麼人居住。
夏天，從酷暑中逃離，來到這裡，可以承包一整個夏天的快樂。
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它有古城老街，沿山而築的古城，依山傍海，一座座明清的民居被完整的保留下來。
就算是無情的時光也對這裡格外眷顧，相機裡的古城，彷彿停滯住了。
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它還有漁港漁村，大大小小的小漁村，在每年九月中旬挨家挨戶會掛起赤紅的燈籠。
9月16日，這是曾獨屬於這裡的節日——開漁節。一開始只是漁民自發，到後來竟形成了一種文化。
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開漁節，這是獨屬於這座海濱小城的浪漫。只需一刻，整個海岸都被點燃，無數魚蟹蝦的幼苗被放歸大海。鑼鼓喧天下，一聲聲鑼鼓讓千百隻船齊發，馳騁在海面上。
無數船隻給大海開了一個口子，無數的海洋生物，讓每年的秋天全是大海的味道。
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這裡就是寧波象山，被稱為“海鮮王國”。長達925公里的海岸線，不論禁漁期還是開漁時，都有海鮮吃。
海鮮、蟶子、花蛤、海瓜子、泥螺……每天都可以不一樣。
但它卻低調太久了！
一碗鮮掉眉毛的海鮮飯，讓張若昀都忍不住微博打call，
它是浙江人的心頭號，心中私藏的不折不扣的海鮮天堂。想吃海鮮？不去舟山，來這兒。
象山的美食帶不走，海鮮的靈氣無法穿越山河，無法忽略地域的跋涉。只有在這，才是海鮮食客的“心頭好”。
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“中國梭子蟹之鄉”
誰說海蟹不入流的？
吃蟹，一定不能錯過象山。這裡是“梭子蟹之鄉”，也是當之無愧的“梭子蟹王國”。
梭子蟹的品嚐期很短，八月份久久才上市，十一月份就快下市。不到三個月的時間，錯過了就要再等一年。
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象山的梭子蟹，被稱為“海鮮一絕”，青色的蟹殼，肚子潔白，個頭很大，蟹黃蟹膏都滿滿當當的。
象山人會一大早趕最新鮮的蟹，挑出肥美飽滿的那隻，到達食客們的面前。餐桌上還帶著海鮮的鮮氣。
/ 清蒸 /
往往最美味的食材都是用最簡單的烹飪方式，象山的梭子蟹也不例外。
最適合的就是清蒸，熱氣騰騰的蒸籠中，散發著蟹香和大海的香氣。直接開啟蟹殼，黃嫩嫩的，咬下一口滿口純粹的鮮味。
還有白嫩嫩的像果凍似的蟹肉，柔嫩的口感，用舌頭牙齒細細品味，全是細膩。
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/ 蔥油梭子蟹 /
除了清蒸，象山人最常吃的還有蔥油梭子蟹。比清蒸稍微複雜些，在保留梭子蟹鮮嫩的同時，還帶入了蔥油的香氣。
有人喜歡再加一些綠豆粉絲，滑嫩的粉絲將蟹香和蔥香完美的結合在一起。
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梁實秋說，“河蟹人人喜愛。”但誰說，海蟹就一定是不入流的東西。
來到象山，你便知道，就算是海蟹，也可以給你一種驚豔，吃上一口便是幸運。
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象山味道，是生猛
是鮮天鮮地
吃海鮮，講究的是生猛，是原汁原味，也是鮮天鮮地。
6000多年前就被祖輩們看中的這塊寶地，充斥著各種鮮滋味，花蛤、佛手、梭子蟹、海瓜子、活皮蝦。。。 。。。隨處可見的都是海的寶藏。
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/ 海鮮十六碗 /
極具特色的“海鮮16碗”，經歷了新舊更替。
生泡銀蚶、鮮熗鹹蟹、五香薰魚、大烤目魚、白灼章幹、椒芹湯鰻、脆皮蝦潺、雙色魚丸、倒篤梭子蟹、鹹熗活蝦、清燉鯔魚、蔥油鯧魚、紅燒望潮、雪菜黃魚、滑炒魚片、菜乾鰳魚。。。 。。。
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十六碗，匯聚了天下的海鮮，匯聚了海洋中所有的美味，讓每個見了的人都連連誇讚。
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/ 海鮮麵 /
一碗海鮮麵，讓張若昀忍不住點贊，更讓無數來到象山的人，吃過後便魂牽夢繞。
海鮮麵離不開海鮮，更離不開面。偏偏在象山，這兩種食材都可以做到極致。
面用的是象山本地的面，米麵和麥面，都是象山獨有的。
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做湯麵常用米麵，爽滑不膩，更不會越吃越漲。也只有這裡的面才能承載新鮮宰殺的海鮮，才能守住那份海鮮的鮮氣。
喝上一口麵湯，感受在口腔裡面遇上海浪的翻滾感，一下子鮮掉了眉毛。
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如果你問象山遊子最忘不了什麼？
一定是那一碗熱氣騰騰的海鮮麵。一家人圍坐在一起，電視機放著劇，氤氳的霧氣，鼻尖的海鮮味，還有幸福的笑容。
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老太婆海鮮麵
名氣很大，後面算是網紅面，很多人都會來打卡一次。但最好吃的，永遠在蒼蠅麵館裡，比如金山路肯德基後面的小弄堂裡，沒有名字。
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/ 炸蝦餅 /
蝦餅哪裡都有，大街小巷的總有攤子賣。去新加坡、泰國餐廳，也可以吃到蝦餅。
但像象山這麼貨真價實蝦餅，卻不多見。
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手拿一個大大的扁平的勺子，舀一勺麵糊。麵糊上放上好幾個大蝦，白蝦不需要去皮，只需要簡單的處理和清洗。
高溫熱油，滾燙的下下去，當蝦餅逐漸變得金黃，便可以吃了。蝦可以整個囫圇地吞下，酥酥脆脆。
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/ 魚滋面 /
一碗魚滋面，是海邊人的豪氣。做面，用新鮮的魚製成。魚剁成肉泥和麵粉混合，加上白酒，用力反覆的捶打。
不需很多調味料，豬油爆蔥頭，然後加上味精、鹽就可以鮮掉眉毛。
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象山吃海鮮
還要看石浦
來象山，一定不能忘了去石浦，石浦是整個象山的精華和縮影。
石浦的古城，是儲存最完整的漁村古城之一。·它一頭連著漁港，一頭深藏在山間谷地。被稱為“城在港上，山在城中”。
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古城交錯，屋簷下面時光細碎，每一道光下都是歷史的見證。600多年的古城牆，還有倭寇留下的石刻，以及有趣的漁民風俗文化。。。 。。。
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石浦漁港，是中國六大中心漁港之一，400多種魚類，100多種貝殼類，海鮮種類繁多，吃上一個月都吃不完。
石浦，是象山美食的縮影。
在這裡，你可以看到古城下的小吃攤。也可以找到街巷裡的麵館。
還有一家又一家大排檔，有的地方人頭攢動，有的地方是獨屬於當地人的小館子。
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每一家海鮮店的臺子上，都有最新鮮的漁貨，不忙時找老闆聊起來，他們也會興沖沖的幫你介紹。
這些新鮮的漁貨散發著海的清香，還有夏天和秋天的味道。
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胖大嫂漁家排檔
靠在海邊，晚上的時候吹著海風，吃海鮮喝啤酒最巴適。
鯧魚年糕，鯧魚淋著糖醋的汁，吃起來酸酸甜甜。裡面的年糕充分吸收了魚的鮮美，年糕的糯包著海洋的氣息。
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漁滿倉海鮮人家
始於1993年，27年的海鮮老店。
這裡的海鮮麵疙瘩和蔥油海瓜子都是一絕。麵疙瘩很有嚼勁，酸酸甜甜的。而這裡的廚師也不光會燒海鮮，做其他菜也做的很不錯。
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小尾巴
象山，在這裡海鮮生猛肥美
每一個都是剛剛捕撈
在這裡，很有夏天的氣氛
山河湖泊，大海晚霞
在這裡，秋天是大海的味道
小海鮮，大海鮮
吃上兩年都吃不完
象山小貼士
1、關於交通：高鐵直達寧波，從寧波坐車前往象山
2、行程建議：3天左右，逛逛古城，玩玩水，吃吃海鮮，但記得不要貪吃哦~
3、關於住宿：可以住在度假村內~
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本文作者：Lianna
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原標題：《梭子蟹自由，大黃魚自由，海鮮麵自由，9月還沒到，這座小城卻已經饞瘋了！》