同樣都是是茄子，為什麼彎的和直的，吃起來的口感大不相同

買茄子的時候，到底是買直的好還是彎的好。看外表的話，很多人還是會選擇直的。因為這樣看起來是直的比彎的要好看，但是這個也是大有講究的。如果買錯的話，那麼口感什麼的就不是很好的。現在的蔬菜種類真的是越來越多了，而且形狀什麼的也是很大的不一樣。

很多人會覺得直的茄子和彎的茄子，都是一樣的茄子，有什麼不一樣嗎？品種倒是一樣的，但是口感吃起來的時候你就知道為什麼這兩個之間還是有很大的一個區別的。對於一般都不種蔬菜的人來說，是不知道哪個好還是不好的，我們一起來聽聽菜農是怎麼說的吧！

菜農告訴我們，買茄子的話還是蠻直的好，不是因為它好看。而是它的營養價值沒有流失，而彎的茄子在營養和口感這塊就不如直的。所以為什麼我們對於畸形的水果或者是蔬菜都不是很看好，彎的茄子的口感很差，而且是真的難吃。

那麼茄子為什麼會變彎呢？其實有這四個原因，第一：受精不完全導致發育不是很好，說白了就是胚芽不是好的。第二：營養過剩，一般就是在生長的時候沒有得到很好的灌溉什麼的。第三：茄子秧不好，看著茄子長得還蠻大一個，但是在夏天長期缺水的狀態下也會變彎的。第四：外力作用導致彎曲。有些商販為了早點可以買，是會打農藥的。對於不是自然生長的茄子來說，自然是會有變化的。除了這些原因之外，我們在挑茄子的時候也要注意幾點。

1。看顏色

這個就是靠肉眼來看了，新鮮的茄子一般是紅紫和黑紫兩種顏色，顏色烏黑的那種看上去也很漂亮。顏色暗淡的那種，建議不要買，這樣的茄子一般看著就不是很好。

2。看花萼

茄子的花萼是和果實連線的，它是一條白色淡綠色帶環狀的。這個地方被稱為是茄子的眼睛，這個環大說明茄子的口感什麼的就很好。反之，這個茄子就是老了，不好吃了。

3。看外觀

一般好的茄子，外觀上沒有受其他的影響的話，是長得很好的。而有斑點或者是其他的殘缺的我想都是不新鮮的。

聽了菜農的話，是不是勝讀十年書的感覺。你知道這些，所以你在買茄子問的時候也是有底氣的。這下你知道買哪一種茄子好了吧！