家裡小妞妞喜歡吃榴蓮千層，自己做的更健康，今天試做感覺很成功，順便做了兩個毛巾卷，要是你也喜歡就和我一起做起來吧！

By 米粒小丫頭

用料

千層皮部分：低筋麵粉： 200克

黃油或玉米油 60克

純牛奶 500毫升

白砂糖 60克

雞蛋 4個

夾心部分：

淡奶油 500克

糖粉或砂糖 40克

榴蓮肉 300克

草莓、奧利奧 適量

做法步驟

1、1、首先準備好各種食材和食物稱。

2、2、將四個雞蛋和60克白砂糖放一起攪打均勻。

3、3、篩入200克低筋麵粉，繼續攪拌成均勻的麵糊。

4、4、在麵糊中加入60克玉米油攪打乳化成均勻的麵糊。

5、5、將麵糊過篩使麵糊更細膩。

6、6、中小火預熱不粘鍋，手溫感覺溫熱。

7、7、根據自己家的鍋大小（我家這個是28釐米），把鍋拿下來，舀一勺麵糊，左右晃動鍋將麵糊均勻成一個薄餅後放到火上，小火煎大概一分鐘表面起泡泡，麵餅就熟了。

8、8、將攤好的麵餅放到一張油紙上晾涼備用。

9、9、這次我一共做了九張餅皮，用保鮮膜包好放冰箱冷凍四十分鐘或冷藏2小時備用。

10、10、餘下一些麵糊我加了綠甘藍粉和可可粉，準備做兩個毛巾卷。

11、11、攤好的毛巾卷皮晾涼備用。

12、12、我用了一個八寸磨具底兒，將餅皮整理成圓形。

13、13、像這樣是不是就好看了，切下的餅邊也不要扔掉。

14、14、取500克淡奶油和40克糖粉或白砂糖，打發至六七分，出現明顯紋路打蛋器有個小尖角。

15、15、榴蓮肉攪打成泥狀備用。

16、17、我用了九張皮抹兩層奶油一層榴蓮。

17、17、九張餅皮鋪好的效果，喜歡高一點的可以多做幾張餅皮，或者用小一點的鍋攤多一些餅皮，最好放冰箱冷藏兩小時以上就可以吃了。

18、18、切開後的效果，小妞說比買的好吃，因為純動物奶油更健康。

19、19、我還做了一個草莓奶油毛巾卷和奧利奧奶油毛巾卷。

20、29、捲起來，本想卷一起，奶油抹多了，只好再分開卷。

21、21、卷好啦！

22、22、餅邊也不能浪費錢，和毛巾卷一起吃掉吧

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