米飯這樣做出來更加美味，快來試試吧！

在我們日常生活中，最經常吃到的米類主食應該就是米飯了。而其實有很多的飯等待著我們發現以及品嚐的，比如說黑豆飯，它就是一種很獨特的飯，來自委內瑞拉。它其實是一種有多種食物所做成的佳餚，包括牛肉米飯和拌入大量的豆莢相對來說它是有很多的食材所搭配而成的美食，因此也不能單單把它歸為主食一類。除此之外，它的製作方法也是非常簡單的。只需要再準備好這些材料之後就可以輕鬆的在家做出來，接下來就介紹一下它的做法。

首先需要的材料有500克瘦牛肉，200克幹黑豆，170克大米，最好選擇長粒米。80克煙燻培根，涼拌大蒜，1/4個鮮辣椒，一個大香蕉，一個番茄，一根胡蘿蔔，一個大洋蔥，一個小洋蔥，一個幹辣椒橄欖油鹽胡椒適量。首先將黑豆處理一下，洗乾淨，浸泡一整晚的時間後瀝乾，煮大約一個小時的時間之後再次離開，留下150毫升的煮黑豆的水，先放在一邊，不能倒掉，等待一會，還是有用的。

接下來把牛肉放入裝有少許水的鍋中燜煮半個小時後就可以關火，並且讓它冷卻了，再留150毫升的肉湯備用，同時切碎大蒜，大洋蔥，幹辣椒和胡蘿蔔，番茄和辣椒全部都切成丁，之所以將這些蔬菜全部切成丁，就是為了能夠很好的入味，所以並不需要把它們切得有多麼好看，等到牛肉完全冷卻後，就可以切成長條薄片兒了。在裝有少許橄欖油的鍋中煎炸牛肉和蔬菜，如果有必要的話，也可以加入少量的備用的肉湯。

除此之外，不一樣的做法是還會建議加入少量的番茄醬來提高它的味道。撒上鹽和胡椒來調味穩住大約二十分鐘的時間注意防止乾鍋。同時切碎小洋蔥，將1/4鮮辣椒切丁，把兩者都放在一隻頭，有少許橄欖油的鍋中，在熱鍋後就可以加入黑豆培根以及備用的熱湯了，撒上鹽和胡椒來調味，燜煮到湯汁變得濃稠。

如果這個時候黑豆還是沒有煮爛的話，那麼可以再加入少量的水，延長門診時間，再將最後一瓣大蒜切碎，大米沖洗乾淨後瀝乾，在鍋中加熱大蒜和少量的油，然後加入大米和少許的鹽。用中火煸炒，然後倒入450毫升的水，水開後就可以調到小火了，蓋上鍋蓋燜煮，直到大米完全變幹。之所以在製作這個過程中。是將大米在鍋中煮的，也是為了讓這些它能夠很好的融入米飯中，這樣也能夠讓它吸收到很多鮮美的味道，所以吃出來的米飯的味道也會不一樣了。

最後再將大蕉去皮。切成厚度為一釐米的圓形切片，然後用少量的油在鍋中煎，兩分鐘後就可以關火了，從鍋中盛出放在吸油紙上，稍等片刻，然後再用小火錘將大椒片壓扁。再次開火煎2到3分鐘的時間，取出後用油紙來把它吸乾，就可以盛入盤中了，再擺上一些牛肉黑豆和米飯，就可以一同品嚐了。喜歡就嘗試製作一下吧。