河南人的一日三餐，早餐和午餐大多喜歡用稀飯配饅頭，加上一個菜，有時甚至不用菜，晚餐大多就是各種麵條，一日三餐就是這麼簡簡單單。有人可能納悶了，河南人是不是不喜歡吃菜？肯定也不是，這樣的伙食只是平時家裡人吃，但是如果來了客人，或者在外面下館子時，河南人還是很會吃菜的。

河南菜雖然沒有進入中國八大菜系之列，但是河南的名菜還是很多的，像豫式黃河大鯉魚、鯉魚焙面、牡丹燕菜等等，都是河南非常有名的菜餚，但是你知道嗎？河南人下館子從來不點這些菜，而喜歡點的都是一些十分家常的菜餚。今天，瘦猴就跟大家盤點一下河南人下館子最愛點的8道菜，麻辣鮮香，遠比你想象的要家常，看看你喜歡吃哪幾道？

第一道：烤鴨

對，你沒看錯，河南人下館子第一個愛點的菜就是烤鴨。河南的汴京烤鴨皮酥脆、肉嫩香、色澤柿紅，吃起來外脆裡嫩，是很多河南人下館子第一個要點的菜餚。

第二道：毛血旺

很多人都以為河南人不能吃辣，那你就錯了，恰恰相反，河南人不僅能吃辣，而且還很喜歡吃辣。這也是為什麼在河南任何一座城市都能見到很多的川菜館的原因。這道毛血旺就是河南人下館子最愛點的菜。

第三道：酸菜魚

酸菜魚雖然是一道川菜，但是卻被河南人做成了代表美食，在河南很多城市，酸菜魚的門店只增不減。河南人之所以喜歡吃酸菜魚是因為河南的酸菜很有特色，所以製作出來的酸菜魚口味更佳，所以河南人下館子很喜歡點這道菜。

第四道：毛肚

河南人愛吃毛肚，特別以鄭州人和平頂山人為代表。他們吃毛肚的方式大多都是涮，在河南隨處可見各種招牌的涮毛肚門店，而且什麼時候裡面都是賓客滿滿。知道了河南人好這口，所以很多飯店裡也都有這道涮毛肚的大菜，大家也都很喜歡點。

第五道：燴麵

河南燴麵是中國十大面條之一，很多人覺得這只是一種小吃，其實不是，河南燴麵不僅是一種小吃，更是一道菜餚，屬於豫菜系。這道菜是每一個河南人下館子都必點的，既可以當菜，也可以當主食，什麼時候都是很搶手的一道美食。

第六道：混椒雞

混椒雞其實也是一道川菜，所謂混椒就是把多種辣椒和花椒放在一起炒制，加上雞肉，就叫混椒雞。吃起來麻辣鮮香，開胃下飯，是很多河南人下館子最愛點的下酒菜。

第七道：東坡肉

這裡說的東坡肉不是川菜裡的東坡肉，也不是浙菜裡的東坡肉，而是豫菜裡的清湯東坡肉，這是河南開封的傳統名菜。清湯東坡肉是用帶皮五花肉和冬筍一起精心製作而成的，吃起來香甜適口、肥而不膩，是河南人下館子很愛點的一道葷菜。

第八道：羊肉湯

一桌菜裡必定少不了湯，大多人喜歡點西紅柿雞蛋湯、豬肝湯、排骨湯等，但是河南人下館子最愛點羊肉湯。很多河南人都有早晨喝羊肉湯的習慣，就跟武漢人早晨喜歡吃熱乾麵是一樣的。河南人不僅喜歡喝羊肉湯，而且會做，做出來的羊肉湯湯汁奶白，香味濃郁，沒有羶味。

以上就是河南人下館子最愛點的8道菜，沒有黃河鯉魚、也沒有牡丹燕菜等這些河南名菜，而是一些都很普通的家常菜，這幾道菜裡有沒有你喜歡吃的呢？你們平時下館子最喜歡點哪些菜？歡迎在評論區分享交流。