廣東粵西的茂名，在上世紀七八十年以前和近二十年來，過年時候，無論城鄉，家家戶戶最流行做“籺”（茂名白話即廣東粵語的一種，發音為at，電白黎話叫boa，應寫作“粑”），做年糕和煎堆三樣東西。

（普通人家做的籺）

中間有一段時間，就是上世紀八十年代左右，在茂名市區，家家戶戶流行炸角仔。炸角仔裡也有花生碎和芝麻等餡料，小巧而香脆，顯得很斯文，很好吃。流行了幾年，因為做炸角仔太耗時，多工，需要很多人手幫手做，太麻煩，漸漸一般家庭又不做了。

（炸角仔真是很香）

籺是由各種一般的米配上一定比例的糯米，打成粉，再包上醃好滷好炒香的豬肉粒、綠豆、花生、芝麻、瓜糖、蝦仁、椰絲等餡料，用籺印壓成壽桃形等形狀，墊上菠蘿葉或香蕉葉，再拿去炊熟，就成了最傳統的過年小吃“籺”。

籺不單會在過年做，在農村，比較看重的冬至等節日也會做。

年糕則是將糯米和一般的米按比例調好打成粉，加上糖，蒸成一塊圓形厚糕。做年糕是為了“年高”的口彩，寓意年年高升。年糕可以切來下鍋煎，也可以切成片來煮糖水。

煎堆也是用糯粉為主加糖放在油鍋裡炸成圓團，再在外表沾上芝麻。煎堆分為有餡和沒餡兩種。有餡的多在裡面包有花生碎、芝麻等。 煎堆渾圓膨大，有團圓甜蜜的寓意。小時候，我覺得這是世界上最好吃的東西。不容易吃得到。

（金黃的煎堆很誘人）