江團

和

鉗魚

都是非常優質的魚類，不僅含有豐富的蛋白質等營養，而且經過烹飪之後十分鮮美，讓人難以拒絕。但最近，北京市市場監督管理局網站釋出食品安全監督抽檢資訊，這兩種魚都出現不合格的情況，咱們一起來看看。

北京巴山渝南水產有限公司的江團

，

孔雀石綠

檢驗值為12。0μg/kg，標準值為

不得檢出

，不符合國家食品安全規定。

北京巴山渝南水產有限公司的鉗魚

，

孔雀石綠

檢驗值為2。71μg/kg，標準值為

不得檢出

，不符合國家食品安全規定。

孔雀石綠是什麼？

孔雀石綠

屬於三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，

孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出

。

孔雀石綠具有潛在致癌、致畸、致突變的作用，長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

對上述抽檢中發現的不合格產品，北京市市場監督管理局已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

魚肉檢出違禁藥物，和養殖戶有著直接關係，希望廣大養殖戶都能夠引以為戒，對消費者負起責任，嚴格把控對獸藥的使用。