羊肉是典型的冬季滋補佳品。羊肉用來燉、涮、爆，都是很好的禦寒滋補食物。冬季適當的食用，對氣虛怕冷的人是大有好處的。如果有朋友體質虛弱的話，可以適當食用羊肉會有不錯補益效果。羊的渾身都是寶，其不同部位的所含的營養素也不相同。羊身上哪個部位不能吃？看完我瞬間漲知識了！

羊身上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺、羊“懸筋” 不能食用。人若誤食後，則可能出現頭昏、狂躁、脈快心悸、抽搐、乏力、噁心嘔吐、發熱多汗等中毒症狀

羊腦100克，其中膽固醇的含量超過3000毫克，而一個人一天膽固醇的限量是不要超過300毫克。也就是說我們吃火鍋，比如吃二兩，相當於我們吃下去的膽固醇把你十天的指標都用完了。所以有一個營養學家說，有的食物是可以一輩子不吃都沒關，內臟也是這樣的。

內臟的膽固醇含量也比較高，它是介於肉類和動物的大腦之間的，而且內臟除了

膽固醇高

、脂肪高以外，還有一個問題，就是嘌呤的含量高。其實現在痛風在中國的發病率真的是出現一個上升趨勢，它最早這種疾病在美國出現，而且在美國出現是什麼人得呢，在社會金字塔最頂尖的，最初它叫宮廷病，有錢的人才會得這種病。

還有甲狀腺是不能食用的，一般位於脖頸處，因此血脖肉千萬不要吃，因為畜類動物的脖頸含有大量的淋巴結、甲狀腺等。據瞭解，這些動物的甲狀腺一般都很發達，含有大量的甲狀腺素，人食用後會影響內分泌系統，常吃還可能引起頭暈、頭痛、心慌、氣短、噁心、嘔吐等多種症狀。

除此以外，腎上腺、淋巴腺也不能吃。據介紹，甲狀腺、腎上腺和淋巴腺是畜類動物的三個腺體。腎上腺俗稱小腰子，位於豬牛羊右腎的前端，呈褐色。腎上腺中含有大量腎上腺素，人吃了容易引起中毒症狀，如頭暈、嘔吐、腹瀉等。

淋巴腺多在畜類動物的大腿根、腹股溝、肩胛前、腰下處等部位，淋巴是一種免疫器官，可以過濾、殺滅、吞噬病原微生物和病毒等，因而它同時積存了很多的病菌和病毒，人食用之後容易感染疾病。需要注意的是，這些器官常常含在肉類之中，不易被發現，即使經過短時間加熱，腺體裡含有的激素、病毒等也不容易清除乾淨，因此含有這些部位的肉最好不要吃。剩下的部位都能吃。