忙裡偷閒，喜歡享受烘焙的過程，麵包出爐的時候還有娃吃得一臉滿足的樣子，我就很開心，只有這一刻才能讓我短暫的忘記工作的疲勞。

By 一個想把自己喂胖的窈窕淑女

用料

高筋麵粉 1000克

牛奶 250毫升

奶粉 0克

酵母 10克

白糖 180克

鹽 2克

軟化黃油 70克

雞蛋 2個

香腸 15根

做法步驟

1、麵包機壞了，手動和麵挺費勁的。把牛奶、白糖、黃油（融化）、一個雞蛋、少許鹽、酵母放入麵粉裡和麵，過程中適當放入一些水，再揉一陣子，不粘手後繼續揉，直至光滑，然後蓋上保鮮膜，放入烤箱進行發酵4個小時。前面的步驟都沒有一一拍照。

2、發酵至兩倍大後取出繼續揉一下，然後分成一小塊一小塊的，再把它揉成條，打一個雞蛋備用，把香腸剝好皮，一根切成兩段備用，然後將柔好的麵條捲到香腸上成型放入烤盆。

3、成型的麵包刷上蛋液

4、放入烤箱中層，180°，烤18分鐘左右，中途注意觀察麵包的顏色，適當降溫度，避免溫度過高烤糊了。

5、Duang香氣撲鼻的麵包出爐了，色香味俱全。

6、色澤金黃

7、烤了兩爐，好好吃，有沒有被誘惑到？

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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