文/田櫻

記憶像一條河，點點滴滴的記憶，像一條河，在心裡流淌，匯聚成記憶的長河。每每憶起鹹魚餅子的住事，那舌尖上的香甜往事，宛在咋日。

鹹魚餅子，是我們一家人最喜歡吃的。母親做鹹魚餅子最拿手，她是從外祖母那學得的山東老家的做法。母親用面盆和好苞米麵，做成一個個大餅子，再貼到鐵鍋裡，過了不大會兒，帶棕色“煳疙疙”的焦黃的大餅子出鍋了，暄騰騰，香噴噴。大連靠黃、渤兩海，海里產偏口魚、小嘴魚、牙片魚，先把魚一擼鹽醃好。煎鹹魚時，先在鍋裡放上點油，再把一擼鹽的偏口魚，放了姜蔥，再放到鍋裡過過油，煎一會兒，待有“煳疙疙”了，翻幾次，盛到碟子裡。此時，鹹魚和餅子就都有了。

“扁口魚帶魚籽，餅子帶‘煳疙疙’，吃起來又香又鮮，才有滋有味呢。”

母親一邊說著，一邊把帶魚籽的鹹魚和帶“煳疙疙”的餅子，送到了我的飯碟裡。

鹹魚餅子凝結著拳拳的父母情。一九六〇年，我在省裡上大學，家裡生活拮据，又遇上了三年自然災害，我的一顆學子之心，近於心灰意冷。父親是省五屆人大代表，趕上到省裡開會，抽空到學校看我，捎來了母親做的鹹魚餅子。他一邊看著我有滋有味地吃著鹹魚餅子，一邊鼓勵我：“我和你母親都是舊社會過來的人，歷盡了千辛。現在的困難是暫時的。供你上大學，是培養你有文化有教養，將來為國家多做貢獻。”父親的話深深打動著我，激勵我發奮刻苦學習，直到大學畢業走上工作崗位。

父親對柴油機工藝精益求精。有一次，廠裡派人找父親，說機器發生了故障，臨走時，母親要下餃子給父親帶到廠裡去吃，父親說；“來不及了，帶上鹹魚餅子就行了。”父親就是這樣和工友們整整忙了一夜，靠自己的熟練技術排除了故障，然而他和工友們吃的卻是鹹魚餅子。

一九五八年，哥哥從瀋陽一家軍工中專畢業了，他響應黨的號召支援邊疆建設，主動要求到了內蒙一家軍工廠工作。後來，母親專程到內蒙去看哥哥嫂嫂時，捎去了他們喜歡吃的鹹魚餅子。

父親永葆老傳統。一次，廠裡組織到農村去支農檢修柴油機。當時，擔任副廠長的父親，跑東家，串西家，幹了一天活，鄉下人實在過意不去，要請他好好吃一頓。父親笑而答道；“瞧，我自己帶吃的來了。”父親開啟飯盒，鄉下人一看，嘿，鹹魚餅子。

生活是美好的。父母親熱愛美好的生活。

週末，他帶著我和弟弟到付家莊海邊去釣魚，有一次釣了好多黑魚和黃魚。回來後，母親為我們做了鹹魚餅子，我們吃著用自己的勞動換來的成果，感到格外香甜。

父親生活節儉。上班總是帶著飯盒，飯盒裡時常裝的就是鹹魚餅子。

生活像一條彎彎的小河，源源流長，酸甜苦辣，流淌心間。想起法國著名作家蒙田名句：“壞日子，要飛快地去‘度’，好日子，要停下來細細品嚐。”

鹹魚餅子留香，透著濃濃的鄉情，更凝結著拳拳的父母情。如今，我品味道“鹹魚餅子”的淳厚內涵，父親和母親度過了他們那漫長的滄桑歲月，他們雖然己離我們而去，但卻留下了他們那“鹹魚餅子”的淡泊人生、樸素人生的色彩。

作者簡介：本名：田俊明， 筆名：田櫻， 中國作家協會會員、遼寧省作家協會理事。曾任大連市作家協會副主席、大連市企業家協會常務理事，現為大連作家協會顧問、遼寧省作家協會理事、大連市散文學會會長。著有：《榴槤情》、《櫻花情》、《草屋情》、《峇釐情》、《吳哥情》、《基緯情》、《雅典情》、《海天片羽》、《櫻》等。

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