先放一張成品圖（是不是香得要留口水了）

1、蔥香滷雞腿（雞腿當然要蔥香滷雞腿了，蔥花的香味與色澤配合著雞腿的酥軟，咬一口真是肉汁滿溢，滿口留香）

所需配料：小蔥，八角，桂皮，花椒，姜

所需調味品：生抽，老抽，冰糖，食鹽

其他：當然是水和油了

（1）將雞腿放入鍋中，加入清水至將雞腿剛好淹沒，再加入少許薑片（主要是為了去腥），開火煮少許時間，去除雞肉的雜質。

（2）鍋中倒油，將蔥炒香，（這裡最好將蔥打結，可以使雞腿上不會沾上蔥，影響美觀）放入準備好的雞腿（雞腿需要首先劃幾刀，主要是為了入味），加上生抽，老抽，薑片，桂皮，八角，冰糖，花椒，食鹽進行入味。

（3）加水沒過雞腿，開中火燉20分鐘，大火收汁。（湯汁不要完全收幹，留少許湯汁吃起來更香）

2、蒜蓉蝦肉（Q彈的蝦肉融入了蒜蓉特有的香氣，口感筋道，蝦肉鮮嫩）

鍋中放油，燒紅之後放入蝦殼，待蝦殼顏色變成金黃，將蝦殼取出，放入切好的蒜蓉和辣椒，煸炒出香味後，再放入去皮的蝦肉，開大火進行翻炒至7成熟。

3、接下來是終極大招，我們要為我們普通的白米飯注入靈魂，將我們準備好的蔥香滷雞腿放入蒜蓉蝦肉，再放入一些切好的白洋蔥，放入少許開水，水位至雞肉一半，再加入適量食鹽進行調味，大火不斷翻炒收汁就可以了。

4、經過這麼多的步驟，我們的蓋澆飯終於做好了，我終於吃到雞腿蝦肉溫泉蛋蓋澆飯了（哈哈哈，有點尬），將做好的雞腿蝦肉連同湯汁全部均勻地澆到香噴噴的米飯上（米飯不加湯汁是沒有靈魂的），你以為現在就可以開吃了嗎？再等等，吃飯需要一種儀式感，嗯，對，就是儀式感，我們要吃出和別人不一樣的水平。我們再拿一顆生雞蛋，放入裝滿開水的保溫杯中，泡大約十分鐘，然後將溫泉蛋取出倒在蓋澆飯上，，將溫泉蛋稍微夾開，明黃色的蛋黃從脂白色的蛋白中緩緩流出，給人以美的視覺體驗，吃頓飯就是不僅要好吃更要好看，這就是我們的宗旨（我們要吃出和別人不一樣的水平）