黃鴨叫乾鍋 黃鴨叫不是我們的首選是因為我以為這道菜做的是鴨子，後來點了上桌才知道原來是魚！乾鍋烤的魚，隨著火的灼熱，魚從尾部起被烤得微微有點焦的時候，這時才正是美味的時候，黃鴨叫不像我們平時吃的嫩魚，這裡的魚深入肉裡都有讓人慾罷不能香辣味，配上微焦的外皮，那真是讓人瞬間領略到湘菜的精髓。

鴨掌筋都是一個個去了骨了鴨掌，味道辣中帶點酸爽，起初只是覺得這道菜是整桌中最辣的，並沒有吃到其中的酸味，只有到後來辣到不行了，將它在豆腐腦湯中涮一涮去辣才吃出了猶如泡椒的味道，個人覺得這道菜一般，因為單吃起來真是太辣了。

紅燒米豆腐再還沒上桌的時候我還想著會是豆腐，後來上桌一嘗才發覺，這是米糕來的吧，黏黏軟軟很好吃，如果單吃不做成湘菜的話，這個食材我是看不上的，但是在湘菜的做法裡就完全不一樣了，一定一定要伴著汁水和佐料一起吃，最妙的是其中的辣味佐料特別香特別好吃。

秘製豬油拌粉特色就是調料多，粉入味，豬油都是用新鮮肥肉煉油，手工粉，Q彈爽滑，吃起來絕對是無肉勝有肉，味道實在棒！

小炒黃牛肉粉 一個面能夠吃出火候的味道真的是奇了，喜歡重香型的人可以點購小炒黃牛肉粉，感覺上像是炒好了黃牛肉然後麻蓋在粉面上而成的，湯水有點油不適合拿來喝，但是這樣的口感讓粉面味道十足，黃牛肉炒的辣子特別香，黃牛肉非常好吃。

招牌豬腳 1邊的豬腳就足夠兩個人吃了，黏黏的香香的，充滿了膠原蛋白，但是我還是更偏向於喜歡軟爛的口感，這裡的豬腳雖然好吃還是不及成都的廖老媽，我慣吃的豬腳是帶點甜味的偏香醬油，這裡的是鹹口的。

下酒醬香牛肉 發現了湖南人做的牛肉真的是一絕，能夠很好的還原牛肉的本味，不多說味道如何，單是食材感覺就能橫掃我所吃過的牛肉，牛肉味重特別的香，加之醬香的口感，十分下飯，簡直就是高階版的牛肉乾，雖然偏幹，但是越嚼越香。