150克紅糖，300克糯米粉，教你做一道傳統糕點，太好吃了。“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。”讀著古詩，從古至今，紅豆都深受人們的喜愛，紅豆別看小小不起眼，營養價值可高啦！

紅豆含有蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白質佔25％，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚，今天就用紅豆、紅糖和糯米粉給大家分享一道紅豆年糕的做法。

準備食材：

紅糖、清水、糯米粉、紅豆、粘米粉

具體做法：

1。在鍋里加270g清水、150g紅糖，今天用它做個滋補的涼糕，加熱把它融化，紅糖水倒在碗裡放涼。

2。這是300g糯米粉，倒入200g紅豆，再倒入100g粘米粉攪拌均勻，成型更好一下，粘米粉就是大米打成的粉。

3。把放涼的紅糖水倒進去，攪成這種沒有乾麵粉的狀態就可以了。

4。模具盤裡鋪一層矽油紙防粘，沒有的話也可以刷一層油，然後倒進模具盤中，帶上一次性手套把它壓平。

5。水開後上鍋蒸四十分鐘。

6。蒸好後取出放涼，你可以趁熱吃，也可以放涼後再吃。

7。用刀切成小塊，切的時候刀上抹點水不容易粘。

8。吃起來軟糯香甜，放兩天都不會硬，喜歡的朋友可以自己在家試試。