入秋後，湯水養人要多喝，鮮甜美味又消暑，20元煮一鍋！

我家飯前必定要喝一碗湯，無論是燉湯，生滾湯，老火湯，都是改不了的學慣，入秋後我家隔三差五就用它來煮湯，2元一斤，價格不貴，它就是冬瓜，冬瓜它水分充足，而且不含脂肪，熱量又低，多吃冬瓜對減肥瘦身是非常有幫助愛美女性可要多吃。

冬瓜和花甲搭配，這兩種食物一起煮真的是鮮到掉眉毛，鮮甜好喝，喝湯都能管飽，秋後秋高氣爽，多喝冬瓜湯人都適服了，不油不膩，多喝也不怕胖。花甲不僅味道鮮美，而且營養豐富，價格也相對便宜，一斤10元，加上其它食材20元可以煮一鍋湯，一家五口都足夠了。接下來就由小編來給大家分享這道冬瓜花甲湯的做法吧！

冬瓜花甲湯

製作材料：冬瓜1斤 花甲半斤 姜一小塊 花菜1顆 鹽適量

製作步驟：

1。準備好所有需要的材料

2。冬瓜洗乾淨，不需要去皮，清洗一下，切成比較厚的厚片備用。冬瓜皮有消腫和減肥的功效，冬瓜皮性涼，具有清熱解暑的作用。這個也可以按個人的喜好去選擇要不要刨皮，接著把姜切成絲放一邊備用

3。 買回來的花甲，倒入盆中，加水，加入鹽，稍微有一點點的鹹度即可，千萬別過鹹了，再加入幾滴香油，這樣有效的讓花甲吐出泥沙

4。花甲吐完泥沙後，將花甲清洗乾淨，撈出放在碗中備用，香菜沖洗乾淨，切成小段備用

5。接下來，鍋中倒入少許食用油，然後倒入冬瓜稍微的炒一炒，這樣冬瓜煮出來的湯水會更香更好喝

6。炒至冬瓜有半透明的狀態，這樣就可以倒入開水，接著把薑絲也一起倒進鍋中，煮至冬瓜完成透明，這樣冬瓜就煮了，

7。這時候就可以倒入沖洗乾淨的花甲，翻動一下所有食材，這樣才能受熱均勻

8。大火把湯燒開，煮至所有花甲都開口即可調味，這樣花甲肉才會嫩嫩的，煮久就老了

9。最後倒入香菜段，接著調味，鮮甜到掉眉毛的冬瓜花甲湯就做好了，大人小孩子都喜歡喝，收藏起來做給家人吃吧

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