我最喜歡的早晨甜點之一是乾酪，我喜歡早上起床倒上一大杯咖啡，然後坐在桌邊。大口咬一口乳酪，享受它的質地和味道，然後用爽爽的喝上一口熱飲。
在本次配方里面我們也會有細膩的焦糖餡，不會讓乳酪太甜，但會給它高貴的味道。用完美的早餐犒勞自己和親人，將芝士蛋糕裝在盒子裡當禮物送給朋友，帶上情侶去郊遊也可以備上一些。
凝乳配方用料
奶油 - 130 克
香草波旁威士忌
- 1 件
凝乳 - 400 克
黃油
- 100 克
白巧克力
- 100 克
提前開始製作芝士蛋糕，因為需要先將它們冷凍，然後再澆上釉料。
在平底鍋中，將
濃奶油
（130 克）和
波旁香草莢
（1 個）煮沸，我們將其切成兩半，當奶油沸騰時，
用保鮮膜
5-10分鐘，關火。
這時，我們
將乾酪（400 克）過篩。
將
黃油
（100 克）
攪打到位。
將
白巧克力
（100 克）
一個大量杯中
，倒入熱奶油（如果涼稍微加熱一下），是時候取出豆莢了，用攪拌機攪打均勻。
小心地將其倒入凝乳混合物中，用攪拌機混合所有東西。巧克力奶油的溫度不應超過 40 度。
我們
把太妃糖漿填充物轉移到一個小袋子裡，
它有一種獨特的味道。如果你吃過，你就會明白我的意思。
在
一個大袋子裡裝上
乳酪凝乳。
所有單元填滿矽膠模具一半
，這是乳酪凝乳的理想選擇。然後放置直徑為 4-5 毫米的填充物，輕敲桌子上的模具，使凝乳塊分佈均勻，再次將凝乳塊倒在上面。
用抹刀抹平，
在冰箱裡進行冷凍，
可以儲存 3-4 周。
焦糖糖衣配方用料
牛奶巧克力
- 250 克
焦糖太妃糖
- 25 克
植物油
- 50 克
一旦你準備好給凝乳上釉，就可以準備釉料。
一個小量杯中
融化
牛奶巧克力
（250 克）然後加入
植物油
（50克）和
太妃糖焦糖
（25克），用攪拌機攪打所有東西。
取出一個冷凍芝士蛋糕，用燒烤籤插上
並浸入裝有焦糖的玻璃杯中，然後小心地將乳酪放在
矽膠墊上
。
將乳酪放入冰箱2-3小時，燒烤籤
可以取下來當然也可以
像吃雪糕一樣不取下來
。
