夏天想要掉秤快吃什麼好？當然是要給自己安排減脂餐了，但是夏季高溫天然就是沒食慾的季節，需要大量水分水喝多了，自然胃口也下來了，所以我們在夏季的時候，應該時不時多做幾款減脂湯來作為代替，既可以解暑又可以解饞減脂，一舉多得，今天分享的3道減脂餐湯都是很簡單，新手入門就能做的，還在等什麼呢，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我的分享啦。

【牛肉丸滾生菜湯】

主要食材：10個牛肉丸，2個雞蛋，生菜，黑胡椒粉，鹽，蔥花，就是這麼點食材，這道湯做起來也很快，如果早上可以提早10分鐘起來，那把這道湯放在清晨第一頓，我覺得是很合適的，營養豐富份量剛剛好，口味清淡吃完能精神一個上午。

【具體做法】

1、把牛肉丸對半切開，我喜歡這樣切是因為對半切開的牛肉丸更快熟透，也更容易把牛肉的味道融入到清湯裡。

2、鍋中小火煎2個荷包蛋，再把牛肉丸放進鍋中加入剛剛沒過食材的溫開水，大火煮開5分鐘左右，放生菜葉子進去，繼續大火煮個30秒，生菜基本就熟了，最後撒上鹽黑胡椒粉和小蔥花，即可上桌開吃了。吃多了大魚大肉，這樣一碗清湯十分提神。

【西蘭花豆腐雞蛋湯】

主要食材：西蘭花，雞蛋，豆腐，黑胡椒粉，鹽，，蔥花，一樣的清淡配料，一樣的減脂清湯。

【具體做法】

1、2個雞蛋提前煎熟，煎熟之後我們把雞蛋切小塊，然後加入熱水先把雞蛋煮開。

2、西蘭花摘小朵的，豆腐切成和西蘭花差不多大小的豆腐塊，為了更好的適口性和更快煮熟，把這些放進雞蛋湯裡也是大火煮1分鐘，口感剛剛好。

3、最後撒鹽和小蔥花黑胡椒粉，有條件不怕麻煩的，可以把豆腐塊提前中小火煎一下，2面金黃後的豆腐吃起來更香，也能把豆腥味道去除。

【花甲冬瓜湯】

主要食材：花甲，冬瓜，薑絲，料酒，蒜末，小蔥，這個湯的配菜裡有海鮮，所以這道湯是今天3道減脂湯裡最鮮甜的，大家在煮這個湯的時候，還可以適當加一些其它的海鮮增加鮮味，比如瑤柱，生蠔，魷魚須，青口等等。

【具體做法】

1、買來新鮮的花甲放入鍋中，加入3片生薑蔥段少許，再來2勺料酒，大火煮開煮至花甲都開口，再撈出來對著水龍頭沖洗乾淨沙子，並且去掉一邊的殼。

2、另外起鍋燒油，爆香蔥薑蒜末，接著加入冬瓜片，開大火翻炒2輪，然後轉中小火炒2-3分鐘，把冬瓜炒軟。

3、倒入焯水完的花甲和剛剛沒過食材的開水，小火燜煮5分鐘，出鍋的時候撒鹽胡椒粉和小蔥花，這道清甜鮮美的花甲湯，建議在中午喝解暑。

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