趁著現在天氣越來越熱了，不如把一些蔬菜曬乾，到了秋冬季節燉肉吃，肯定很香。下面我們就來說說什麼食物可以曬成幹吧。

幹豇豆

豇豆也叫長豆角，是夏天比較常見的一種蔬菜，比如在做紅燒肉或者鐵鍋燉的時候，在裡面放點新鮮豇豆，不僅能吸收濃郁湯汁的香味，口感也很脆，還能中和掉肉的油膩感，確實豐富了一道菜的口感。

新鮮的蔬菜保質期比較短，所以為了長期儲存，我們可以將豇豆曬乾做成幹豇豆，在秋冬季節炒肉燉肉的時候放點進去，幹豇豆遇水依然會變脆，依然可以豐富菜的口感。

馬齒莧

馬齒莧屬於夏季的一種應季野菜，馬齒莧做湯燉菜都可以，而我最喜歡吃的還是馬齒莧包子，雖然是素包子，但馬齒莧比較吸油，吃起來又勁道又香，非常好吃。

馬齒莧也有“長命菜”的美稱，屬於中藥的一種，具有解毒消腫、解渴利尿的功效。所以為了長期儲存馬齒莧，也可以將其曬乾，做成馬齒莧幹，這樣就可以一年四季吃到馬齒莧啦，秋冬兩季可以用來炒菜、做湯吃，春天可以用來泡水喝，好吃又養生。

黃花菜

黃花菜同樣是夏季常見的一種蔬菜，不僅有觀賞價值，其營養價值和藥用價值也比較高。新鮮的黃花菜在食用時，最好先

焯水3到5分鐘

，然後再用清水沖洗2—3次，為的是沖洗乾淨裡面的“

秋水仙鹼

”，防止食物中毒。黃花菜，可以涼拌也可以炒著吃也可以煲湯吃，口感清香微甜，很是解膩的。

現在市面上賣的基本上都是幹黃花菜，看著顏色鮮豔，實際上都是燻硫過的，吃的話並不健康，所以趁著夏天太陽毒，我們可以自己曬黃花菜，做成乾菜，留著秋冬季節做湯炒菜吃，豈不美哉！

黃瓜

黃瓜在夏天因為水分大，清脆可口而深得大家的喜愛，生吃黃瓜，涼拌黃瓜，黃瓜木耳炒雞蛋等都是很不錯的吃法，但因為是應季蔬菜，所以新鮮黃瓜只能吃一季，如果在秋冬季節還想吃到這一口清脆，就可以趁著現在天熱，將黃瓜曬乾。

黃瓜幹可以用來包餃子，而可以用來炒肉炒雞蛋，口感依然清脆，也可以做成涼拌黃瓜幹，

吃起來咯吱咯吱的脆嫩爽口，很是不錯。

將夏天的菜曬乾能儲存得更久，讓我們在菜少的季節也可以吃到菜。而就儲存方面，綠食光意麵與夏季曬菜有異曲同工之妙。綠食光意麵用速凍鎖鮮技術，1袋意麵能冷凍保鮮1年之久，讓你在任何想吃的時候都可以吃到。同時微波爐加熱6分鐘就可以吃了，而且不用煮不用刷碗，吃起來很是方便。如果你感興趣這款意麵，就關注本賬號，並私聊我們吧~

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