鷹潭市，別稱道都、銅都，隸屬江西省，東接弋陽縣、鉛山縣，西連東鄉縣，南臨金溪縣、資溪縣，北靠萬年縣，東南一隅與福建省光澤縣毗鄰。

今天小編就帶領小夥伴們一起走進鷹潭市瞭解地方特色美食！

1、貴溪捺菜

貴溪捺菜發源於道教聖地龍虎山，被人們稱之為“龍虎山道菜”，是江西省鷹潭市貴溪傳統的地方名菜之一，許多來自東南亞及臺灣、香港的道教信徒，來龍虎山品嚐捺菜後，稱之曰：“京省馳名，獨此一家。”從此，捺菜成為皇帝進貢的貢品。

2、貴溪燈芯糕

貴溪燈芯糕是江西省鷹潭市貴溪市地方特色美食，有二百餘年曆史，因形似燈芯，含油豐富，可以點燃而得名。1982年“燈芯糕”被列為江西省四大名特糕點之一。

3、餘江茄幹

餘江茄幹是江西省鷹潭市餘江縣地方特色美食，已有幾百年的歷史，餘江茄幹皮醬褐色、芯醬紅色、有特別的香味，口感軟、甜、鹹、鮮、辣、香集為一體。

4、上清豆腐

上清豆腐歷史悠久，是江西省鷹潭市上清古鎮的傳統特色名餚之一。具有白、嫩、香、滑，細嫩香滑、沁人心脾。這裡的豆腐行銷四方，在龍虎山中可稱一絕。無論是豆腐還是豆腐乾，都獨具風味。不光營養豐富，還具有多種醫療效用。

5、牛肉丸子湯

牛肉丸子湯是江西省鷹潭市地方特色美食，牛肉丸子湯湯味濃厚，丸子嫩香，鹹香爽口。

6、醃菜漿蒸蛋

醃菜漿蒸蛋又名六月熱凍，是江西省鷹潭市地方特色傳統名菜。醃菜漿蒸蛋酸、辣、鮮、香同時刺激著味蕾，讓人回味無窮。

7、黃袍拜君王

黃袍拜君王是江西省鷹潭市漢族傳統名菜，用滬溪河中的黃顙魚燒上清豆腐，就叫“黃袍拜君王”。

8、天師板栗燒土雞

天師板栗燒土雞是江西省鷹潭市貴溪市龍虎山的特色美食。天師板栗燒土雞油光發亮，清香思溢，是這裡很有名的美味佳餚，能吃這道菜，可謂“國賓”的待遇。

9、牛骨粉

牛骨粉是江西省鷹潭市地方特色美食，牛骨粉口感爽滑柔韌，富有彈性，極富嚼勁，色澤誘人，香氣四溢。

以上就是小編今天為小夥伴們分享的鷹潭市地方特色美食！

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