前言：疙瘩湯這做法太牛了，湯清疙瘩有嚼勁，簡單又營養，兩分鐘就學會

大家好，很多朋友不知道早餐吃什麼。今天給大家分享一個簡單又好吃又營養的麵疙瘩的做法，兩三分鐘就能做好，非常適合上班族。這個麵湯大小均勻，味道鮮美，連我這個挑食的都能喝兩碗。首先準備一個可愛的西紅柿放在火上燒烤。

烤番茄不是用來直接吃的，而是可以快速去皮，啪的一聲裂開。整個過程只需要十秒鐘。然後把西紅柿清洗乾淨，切成菊花的形狀，也就是十字花科的刀根連著，不要切掉。換了十字刀之後，躺下來切西紅柿丁，很快就省了不少時間。切好放在碗裡備用。將兩根小蔥洗淨，切成蔥花。大蔥和葉子是分開的。菠菜洗淨，切成小塊。也可以放其他喜歡吃的蔬菜。碗裡放一小碗麵粉，高筋或者低筋都可以。一手打一個正經的傻蛋。以200克麵粉為例，加入150克清水，用我的黑筷子攪拌成麵糊，

做成濃稠的酸奶狀。為了早上睡懶覺，可以在前一天晚上完成這些步驟，放入冰箱冷藏。接下來，在鍋裡放一點油。油熱後，先把蔥白放進去，香味爆開。現在番茄的味道和顏色都大打折扣，可以加一點番茄醬或者番茄醬來彌補。炒好後放入西紅柿丁翻炒，翻炒兩下，煮一點醬油，醬油炒鍋加一點鹽增味，這樣西紅柿更容易炒，整個過程都是中火。煸炒西紅柿，直到它們變成沙子，然後加水。水量取決於家庭成員。開啟火，把水燒開。水燒開後，找一個打孔的麵糊倒入套路中。左右搖擺，麵糊會被甩成一個個小疙瘩，大小均勻，口感堅韌，還帶著小尾巴，看起來很可愛。這麼小的疙瘩孩子怎麼會不願意吃呢？像往常一樣，上面還剩下一點。

如果不想下來，可以用勺子輕輕按一下。這個小疙瘩是不是特別簡單？方法是一樣的，只是必須做的疙瘩大一點。雖然疙瘩大，但不影響他卡哇伊的形態，很可愛。這種麵湯還有一個好處，就是不拌湯。再次燒開鍋後，加入少許鹽。不吃雞精的同學放一點味精，一點白胡椒。加入自己喜歡的蔬菜，在鍋裡煮十幾秒。為了讓它們更有營養更美味，可以再加一個雞蛋。把認真的笨雞蛋放入碗中，用筷子徹底攪拌。蛋液拉成一條直線，倒入鍋中。當你放雞蛋時，攪拌它們。當你這樣做的時候，你可以很漂亮地稀釋它們。一個雞蛋可以做出三四個雞蛋的效果。鍋燒開後關火，倒一點香油，一份簡單營養美味的麵湯就做好了。

然後撒上迷人的蔥花，真的很好吃。

總結：配菜放一些自己喜歡的可提高自己的幸福度，心情會很好，對一天的生活是很美好的。