說起川渝小吃，大家的印象就是麻辣，其實不然，有一些小吃根本不辣還很香甜。今天我們就走進崇州，看一看當地的古早小吃——槽子糕，看看到底是一種怎樣的小吃這麼的吸引大眾？

荒郊野嶺的副食店

崇州是四川成都管轄的縣級市，這個地方有幾個顯著的特點：第一，綠化覆蓋面廣，這裡的小鎮幾乎都陷進了綠蔭裡。第二，非常古老，這裡是古代的蜀州，所以很多建築延續千年，不僅僅是建築古老，還有一些失傳的手藝值得一探！

這一家不起眼且簡陋的副食店就開在這裡，先說它的招牌，就是兩個鋼管拉的橫幅佇立在野草叢中，再說它的店裡連板凳都是搖搖晃晃，都怕坐塌了，反正環境是一言難盡的。

可就是這樣的環境卻孕育出了這麼好吃的小吃——槽子糕。說起它的火爆真的不誇張，很多人慕名而來開車幾百公里都要過來買，一買就是一大堆！

神秘的槽子糕

槽子糕又名“土蛋糕”，也許它看起來和蛋糕沒什麼區別，可是做法卻千差外別！製作這一種槽子糕不需要烤箱，不需要電甚至不需要水，這麼神秘的糕點是怎樣做的呢？

在他家的操作間沒有一點點電子烘培裝置，就只有一個大土灶和一些蛋糕模具，由於這些模具一個個像蜂巢，所以槽子糕的名字也是這樣來的。

製作這個美食真的是費時費力，首先把不加水調製的蛋液放入模具裡，老闆再用裝滿柴火的烤盤吊起來在模具上不停移動，這個過程是需要力氣的，而且天天在土灶前工作都沒歇口氣，這工作一般人還幹不下去。佩服大叔！

驚豔的美食

出鍋的槽子糕可以說得上是驚豔眾人。

首先，它的外觀呈金黃色，頂部飽滿，尾部呈流星狀，掰開可以看見清晰的蜂窩，十分鬆軟，特別好看，看著就有食慾。

其次，這種槽子糕特別香，沒有新增劑，就是純天然的蛋香，連店裡的狗狗都被這個香味吸引，天天蹲坐在灶旁。

最後，它的味道也是能讓人上癮的，可以用外脆裡嫩來形容，而且特別香能讓你一個個吃不停！

以上就是槽子糕的魅力，而且這樣的美食還特別便宜，20元可以買一大口袋了，拿回去當早餐是非常美妙的！