【來源：武漢市商務局_工作動態】

“過早”對武漢人來說

是一個不可缺少的重要儀式

也是喚醒城市生活的第一道鬧鈴

武漢過早的種類舉不勝舉

遍佈武漢三鎮

要想在一家店裡嚐到所有品種

幾乎是不可能的事

但是！

有一家店它做到了！

它就是有著六十餘年曆史的“過早博物館”

三鎮民生甜食館

熱乾麵、什錦豆腐腦、三鮮豆皮、糊米酒、雞冠餃……每個檔口都是一方天地，食客們端出的一份份早點，慢慢在心裡形成獨屬於武漢的過早記憶，日復一日，堅不可摧。

三鎮民生甜食館負責人 曼玲

我們在勝利街上是有幾十年的歷史的，現在搬到了新店，售賣的品種從以前的48種增加到了現在的60種，是目前漢派小吃最豐富的早餐門店。

三鎮民生甜食館原名民生甜食館，其歷史可以追溯到上世紀50年代，1999年由國有改製為民營。

1955年，民生路重新修繕，擅長做豆皮、湯圓和燒賣的幾位老闆一拍即合，一起在民生路上開了這家早餐店。

以後，隨著歲月的風雲變化，甜食館幾經浮沉。

在時代的呼喚和情懷的感召下，有志青年陳漢華於20世紀90年代扛起了“這面大旗”。

從此，既保留老漢味又有新創意的“武漢三鎮民生甜食館”再次在武漢居民的注目下亮相於武漢三鎮。

如今，曼玲從父親手中接過接力棒，她立志要將武漢的過早文化推廣開，用漢派小吃打動更多人。

三鎮民生甜食館負責人 曼玲

我覺得三鎮民生甜食館是有使命的，它承載著武漢的靈動和生活氣。武

漢是一個碼頭之城，過早文化是武漢獨有的。我父親那一輩接手了民生食堂，召集起流散到五湖四海的漢派小吃手藝人，民生食堂慢慢演變成三鎮民生甜食館。在我這一輩，我們會牢牢抓住我們的根（口味），用實惠的價格去保民生，還要用漢派小吃的獨到之處去打動更多的人。

在這裡，不僅能品嚐到最地道武漢味道，更能在四方美食、生活瑣碎中找到武漢獨一無二的過早文化。豆皮上金黃的蛋皮和翠綠的蔥花，糊米酒裡的軟糯湯圓和雪白酒麴，食客們吃完以後抹抹嘴，拎起包起身匯入武漢三鎮。

過早是

每個武漢人都說不完的話題。過早是生活的一部分，熱乾麵是生活的一部分，豆皮是生活的一部分，三鎮民生甜食館也是生活的一部分。

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