烤箱可以烤制很多的東西，而且操作比較方簡單。今天5號網小編要推薦的烤箱烤羊排的做法。那麼，烤箱烤羊排多長時間？烤箱烤羊排的溫度和時間是多少？

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烤箱烤羊排多長時間

烤羊排其實用碳烤味道最正宗，用烤箱也可以，只是溫度最好在150至200度左右烤的比較嫩。烤羊排最好用broil檔的high檔，先預熱十分鐘，放進去六七分鐘，翻個身，再有六七分鐘就好了，你如果不吃太生的，每面再多烤一兩分鐘。

烤箱烤羊排做法

做法一

1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。

2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。

3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘

4、烤箱烤羊排，烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。

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做法二

原料：羊排、洋蔥、胡蘿蔔、黃彩椒、黃油、鹽、胡椒粉、辣椒麵、紅葡萄酒、蒜茸

操作：

1、羊排洗淨，洋蔥切絲、胡蘿蔔切片、黃彩椒切條。

2、羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜茸抓勻醃漬10分鐘。

3、烤箱提前預熱200度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔、彩椒條片最後放上羊排，進烤箱上下火220度，烤15分鐘。4、辣醬和燒烤醬加少許葡萄酒蜂蜜調成燒烤醬。5、開烤箱門，羊排兩面刷上燒烤醬，再烤10分鐘。6、烤箱開門，再刷一層蜂蜜和少許油，烤10分鐘即可全部盛盤。

吃烤羊排的好處

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。