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瀘州原窖酒:釀造瀘州好酒弘揚瀘酒文化

一瓶美酒釀於一座古城,這是幸運的,釀於斯,藏於斯,成於斯。這座著名的古城就是酒城醉美瀘州;都說風過瀘州帶酒香,瀘州酒,始於秦漢,興於唐宋,盛於明清,發展於新中國,與巴蜀酒文化一脈相傳的瀘州因酒而著名,酒因瀘州而發展。瀘州原窖酒,釀造瀘州好酒弘揚瀘州酒文化!

瀘州原窖酒:釀造瀘州好酒弘揚瀘酒文化

瀘州原窖酒廠股份有限公司坐落於全國文物保護單位——老瀘州城遺址神臂城。擁有四川省文物保護的老窖池群,大型原酒釀造基地和全自動灌酒包裝生產線,以傳統工藝與現代科學技術相結合,依靠豐富的釀酒經驗,先進的裝置,雄厚的技術力量,卓有成效的新品開發能力,大力發展麴酒生產!

瀘州原窖酒:釀造瀘州好酒弘揚瀘酒文化

瀘州地理位置獨特,處於長江流域上游段,溫潤的氣候非常適合於釀酒菌群的生長,有利於原酒的釀造生產;更有利於白酒在發酵貯存過程中的呈香呈味的生成,這也是“瀘州原窖酒”依託瀘州得天獨厚的地理優勢。瀘州原窖酒釀製技藝因技藝工序特別,是瀘州非物質文化遺產代表專案,要經過精選原料、粉碎、拌糧潤糧、拌糠、上甑蒸酒蒸糧、摘酒、出甑攤晾、拌曲、入窖、封窖發酵、開窖滴黃水、起運母糟並堆砌母糟等多種工序,用老麻缸貯存,經複合酒,水處理的高純淨處理,精心勾兌而成。其窖香濃郁、酒體綿柔、醇厚綿甜、甘美淨爽

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瀘州原窖酒的選址在瀘州神臂城,神臂城三面環水,地勢險要,易守難攻,地連川渝滇黔,扼控長江天險之咽喉,故自古以來為兵家必爭之地,這也造就了瀘州人性格里的“純樸剛健”與“英雄俠義”,但這種“英雄俠義”具有更濃厚的“忠義”和“正氣”色彩,是天生自帶“紅色”基因!

瀘州原窖酒:釀造瀘州好酒弘揚瀘酒文化

瀘州原窖酒堅持用匠心精神釀造,傳承瀘酒的紅色基因,同時為弘揚瀘酒文化的發展貢獻出一份力量。

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