中國最好吃的菜系是哪一個？在中國菜系中，中國國宴多選用淮揚菜、魯菜中的部分清淡菜式以及粵菜組成。這就很說明問題了，說明這些菜是五湖四海的中國人都能接受並覺得好吃的。

魯菜

魯菜是四大菜系之首我深信不疑，但是我不能強說魯菜是最好吃的。為什麼？因為魯菜主要還是集中在京城附近和山東地區，能夠走向全國的魯菜，以及宮廷官府菜，大多太過高階，普羅大眾接觸得比較少。

南方人來北京吃炒肝和滷煮的時候那一臉嫌棄的樣……南方人口味是真的清淡，一朋友一個月不吃肉都沒事兒，換我早特麼瘋了……本身魯菜味兒重，大魚大肉，那是真過癮。之前去蘇州吳門人家，蘇博旁邊那個，除了陽春麵其他都覺得沒味兒。

粵菜

從大眾美食的角度來說，我覺得目前粵菜是最好的，畢竟廣州，香港區域一直是中國較為發達，開放的地區。所以人們對於美食的追求與創新，一直是較為前沿的。所以全國各地好的粵菜館非常好找。

淮揚菜

淮揚菜大多還是傳統菜式為主，南京、揚州等淮揚地區有一些很好的菜館，但菜式上沒什麼太大創新。倒是上海，得很多淮揚菜館更好些，能跟得上粵菜的腳步。

豫菜

我家的菜系屬於豫菜，雖然好吃有著家鄉味道但都感覺上不了檔次，熱乾麵、板栗燜雞、南灣魚，有悶罐肉、大腸湯、燉菜等。

蘇南菜

蘇南菜，本幫菜偏甜，全國大多數人還是無法接受。

川菜

中國所有菜系我最喜歡的是川菜，以麻辣為主。

所以沒哪個最好吃的菜系，可能粵菜是全國人普遍能接受的菜系（不是猴子、蛇啥的），但真沒哪個能說得上最好吃的。