雞腿！
雖說德國的這個雞腿Hähnchenschenkel前面的骨頭太多，又油膩，但是懶人偶爾圖方便、圖便宜還是會買的。
那麼，給大家奉上這個你肯定能用上的雞腿測評。
德國質量測評機構Stiftung Warenest測評了德國市面上17款雞腿，其中1款不及格，5個“好”，7個合格，4個及格。
測評考察了雞腿的味道、是否含有害物質（抗生素、細菌）、雞的生活情況是否人道。
測評將雞肉送到實驗室檢測，檢查雞肉中是否含有抗生素、沙門氏菌（Salmonellen ）和彎曲桿菌（Campylobacter）。測評發現十款雞肉中檢查出了抗生素，2款雞肉發現了沙門氏菌，2款發現細菌過量。
抗生素
養雞業日常操作就是使用抗生素，主要是用在雞飼料中。研究並沒有決定證據證明肉類中的抗生素是否會對人體產生什麼影響，但是可以肯定是抗生素殘餘很可能在人體儲存堆積，可能會增加人體對某些抗生素的抗藥性，這就跟我們平時不能多吃消炎藥抗生素的性質是一樣的。
十款雞肉中發現了抗生素的殘餘。
專家建議，儘量選擇Bio飼養的雞腿。Bio雞腿雖然不能保證每個都好，但是相對於普通雞腿，Bio雞腿使用的各種新增劑還是相對較少的。
唯一一款不及格的雞肉卻是Bio雞腿
產品：Freiland Puten Bio-Hähnchenkeulen
價格：14。90歐/公斤
得分：不及格（mangelhaft）
扣分原因：味道上不及格，發現不良物質，
令人失望的是，唯一一個不及格的雞腿居然是Bio雞腿產品。
BFreiland Puten品牌的io-Hähnchenkeulen發現了多種有害物質，總體細菌數量超標，發現了抗生素，彎曲桿菌和Pseudomonaden。
測評發現，這個雞腿開啟包裝後聞著味道不對，讓人根本不敢製作、食用。這樣的雞腿自然是查出了各項指標超標。因為滋生細菌，雞腿肉很容易腐敗，更加加重了雞腿的不良氣味。
測評專家建議，大家在做雞肉的時候一定要先聞一聞雞腿的問道，如果雞腿有不良的味道，千萬不要食用。
咱們下篇文章給大家介紹哪些雞腿得到了“好”，劇透一下都是我們熟悉的超市產品。