大家好我是食妹一個喜歡做美食的一個南方姑娘，很高興又和大家見面了，今天是週末的第一天於是食妹就想著做點什麼好吃的，家裡的小侄女都鬧著想吃點零食什麼的，今天去超市買菜超市在搞活動，土豆經濟實惠於是就買了很多的馬鈴薯回來，反正馬鈴薯是比較好儲存的放久一點都沒有關係。

平時食妹吃土豆一般都是炒的或者是油炸的，今天就突發奇想的做一個土豆結合牛肉的美食，食妹也不知道叫什麼好，看看成品圖大家覺得漂亮嗎，開始看大家是不是覺得像個蛋糕呢，感覺裱花的部分有點像奶油呢，其實這外層用的食材就是用土豆來裱花的並不是蛋糕，是營養價值很高的牛肉和土豆的組合，看到是不是有點饞了呢，估計很多朋友都想快速的學到了，好了那就跟食妹把食材準備好的就開始做今天的美食吧！

牛肉芝士焗土豆準備食材：2。5千克牛絞肉，3湯匙香菜，半茶匙胡椒粉，50克麵包粉，100克幹番茄，3顆雞蛋，200克顆洋蔥，2湯匙黃芥末，2瓣大蒜，2湯匙番茄醬，1湯匙鹽，200克豌豆，150克培根塊；

牛肉芝士焗土豆製作步驟：

步驟①、準備2。5千克牛絞肉、3湯匙香菜、半茶匙胡椒粉、50克麵包粉、100克幹番茄、3顆雞蛋、100克顆洋蔥（洋蔥切成丁）、2湯匙黃芥末、2瓣大蒜（切成細末）、2湯匙番茄醬、1湯匙鹽放到準備好的容器中，全部的食材放到容器裡之後就用手或者藉助工具混合攪拌均勻，食妹直接用手了因為用手可以很好的抓拌讓食材更加的入味，攪拌好了之後放旁邊備用；

步驟②、準備兩個烤盤把剛剛混合攪拌均勻的牛肉放到兩個烤盤中，兩個烤盤放牛肉的份量都是一樣的多，牛肉放好了之後就把牛肉整平壓實，再放到烤箱用180度烘烤30分鐘；

步驟③、趁烤牛肉的時間我們就把馬鈴薯清洗乾淨，煮一鍋水再把清洗乾淨的馬鈴薯煮熟，煮熟之後放涼剝皮再放到破壁機或者攪拌機中攪成馬鈴薯泥大概用量就是3斤這樣子；

步驟④、好了牛肉經過40分鐘的烘烤就烤熟了，把烤好的牛肉餅放到準備好的碟子上面，準備一把刮刀開始組裝牛肉餅了，在第一塊牛肉餅上面塗上一層馬鈴薯泥厚度大概1釐米左右就可以了，塗好了之後就撒上豌豆，接著再放另外一塊牛肉餅繼續塗抹一層馬鈴薯泥，同樣的撒上豌豆和油炸的土豆條；

步驟⑤、兩個麵包都塗上一層馬鈴薯泥了之後就把兩張牛肉餅用土豆泥包裹起來，就像做蛋糕一樣，再把一小部分的馬鈴薯泥放到裱花袋中，裱出自己想要的花樣，培根塊炒熟了之後就把它粘到牛肉餅周圍就完成了；

看看是不是很漂亮，感覺都可以拿來做蛋糕了，過生日的時候既可以做晚餐吃，吃起來不膩又有營養，以後大家可以考慮一下以後過生日做這樣的蛋糕？

食妹切了一塊來試吃，牛肉真的很嫩，土豆做得又細膩，如果喜歡吃鹹的馬鈴薯可以在攪拌的時候加鹽進去的，看完了之後大家都學會了嗎，希望食妹的分享能夠幫助到大家，好了今天食妹就分享到這裡了我們下期再見。

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