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since 1940｜京城老字號｜米其林餐廳

薈萃山東菜之精華於一樓，以饗食者

·萃華樓兜兜轉轉70載，在2018年開啟新徵程

·從古至今，接待過多位文人墨客，知名學者

·北京4家連鎖，曾榮獲“米其林一星”榮譽餐廳

北京人心中老字號的新故事，從這裡開始

Ⅰ/

CUIHUALOU

北京老字號的驚喜邂逅

- 讓無數人顫抖的網紅餐廳，帶著歷史印記 -

萃華樓飯莊創業於一九四零年，“萃華樓”意為“薈萃山東菜之精華於一樓，以饗食者”。它以歷史悠久，傳統深厚，環境優雅，技術精湛，服務周到而在國內外享有盛譽。專注魯菜的精華，不斷研發創新，給老字號注入了無限創造力和新靈魂！

cuihualou

2018年萃華樓開業以來，在2020年，2021年連續兩年火色米其林一星榮譽，以及“北京老字號”等稱號。榮譽加持，不變的是初心，依然保持著平民的價格，彰顯不凡的氣度，延續魯菜蓬勃的生命力和創造力！

Ⅱ/

CUIHUALOU

古色古香的浪漫神韻

- 硃紅為牆，迴廊卡座 -

店面還是以復古的硃紅作為主色調，連桌椅都精心挑了紅木花梨這樣的好材料，目光所及之處，都讓你歎為觀止！

CUIHUIALOU

雖說是北方菜，但是裝修延續的是稍微南派的風格，雅緻，溫婉，濃郁的東方神韻，迴廊卡座，古色古香！

不僅如此，包間也很有特色，大氣的圓桌，硃紅的北京，抬頭能看到精美的畫作，氣派而又有格調。

Ⅲ/

CUIHUALOU

沿襲魯菜精髓，融入創新靈魂

- 精心締造的魯菜美味，等你來嘗 -

萃華樓烹製的菜餚選料精細，操作嚴謹，講究火候，成品有“鮮，香，脆，嫩”的特點，且“色，香，味，形，營養”五質兼備。

製作過程有簡有繁，十分用心，火候的把握，油溫的控制、烹飪時間。。。，都有著令人驚歎的嚴謹和考量，當菜上桌的時候，你會發現，這真的是一場視覺與味覺雙重盛宴！

/乾燒黃魚/

乾燒黃魚是魯菜的經典做法，口感以鹹鮮味為主，黃玉經過油炸，與香菇，豆瓣，耗油，醬油等佐料的湯汁為輔，口感細嫩入味，滿口留香！

/芙蓉雞片/

傳統魯菜代表之一，顏色潔白如芙蓉般純淨，口感鮮嫩，入口非常順滑，沒有一丁點雞肉的柴感。咀嚼起來很有彈性，清而不淡，滿口留香！

/芝士南煎丸子/

這道菜剛上桌就已經足夠令人勾魂攝魄了！光是表面這一層厚厚的芝士，就已經證明它多誘人了！芝士拉絲，肉丸彈嫩，丸子的表皮酥脆，芝士的奶香縈繞在舌尖，每一口都令人魂牽夢繞！

/七味鹽黃金豆腐/

這道菜，看似平平無奇，當你咬下去才知道什麼叫外酥裡嫩藏著驚喜！豆腐炸得非常脆，咬下去，好似汁水都要爆出來了，蘸上一點酸甜口的醬料，口感昇華~

/蒜香滋味小紫茄/

吃過那麼多花樣茄子，但真的被這一口折服！軟嫩的口感，被濃郁的蒜香包裹著，口感幼滑細嫩，忍不住多吃兩口！

/萃華烤花捲/

烤到金黃色的花捲真的比麵包還要好看，金黃色清晰的紋理，表皮口感酥脆，上面刷滿了蜂蜜，內裡鬆軟有勁道，甜絲絲而不膩。

尋尋覓覓，終是一口菜深得你心

在萃華樓，遇見時光記憶裡的驚喜！

-END-

-購買須知-

預約方式

· 至少提前一天簡訊網址預約，高峰期需等位

營業時間

· 週一至週五：10：00-22：00

使用規則

· 僅限堂食

· 週末及法定節假日【平安夜：12月24日， 聖誕節：12月25日】 不可用

· 不提供餐前外帶，餐畢未吃完可打包（打包費諮詢商家）

· 本次活動僅限大廳使用，不可使用包間

· 本套餐不可拆分使用

· 本套餐不可疊加使用

· 活動不可同時享受店裡其他優惠活動，超出套餐內容費用，按店內實際收費另付

· 購買此套票視為認同此宣告及認同活動規則

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萃華樓(龍湖長楹天街店)

商家地址：北京市朝陽區常通路1號院長楹天街購物中心F4萃華樓（龍湖長楹天街店）

商家電話：010-65725048