由商務部流通產業促進中心、零售圈主辦的“中國零售圈大會暨2021生鮮零售發展論壇”將於10月23-24日在江蘇南京白馬農業國際博覽中心舉辦。

麥德龍麥諮達前總經理、上海悅孜諮詢總裁熊傳武先生

確認出席中國零售圈大會暨2021生鮮零售發展論壇。

熊傳武先生目前是上海悅孜諮詢總裁，曾任麥德龍麥諮達總經理，是合肥工業大學食品科學博士、中國科學技術大學MBA、安徽質安選食品科技有限公司總裁、兼任國際卓越標準亞太區代表處負責人、合肥學院兼職教授、上海交通大學陸伯勳食品安全中心食品安全培訓專家、商務部可追溯體系評審專家。而且還是GFSI（全球食品安全倡議）中國工作組成員，能力建設組組長。CCFA（中國連鎖經營協會）技術專家，教材編寫組組長。

據瞭解，熊傳武先生曾任錦江麥德龍現購自運有限公司麥諮達總經理。主要負責食品和農產品供應商的稽核、培訓、可追溯和可持續發展專案諮詢等工作。熟悉食品鏈的質量和食品安全體系標準，IFS誠信監督稽核員，曾承擔多個國內外食品安全和可持續發展專案的諮詢工作，GFSI中國工作組成員，能力建設組組長。

曾在Food Control， Food Chemistry， Journal of Food Engineering等國際刊物發表文章，Food Control期刊的審稿人。編寫了《異物管理指南》、《食品異物管理指南》、《餐飲行業藍皮書》等。

本次大會，熊傳武先生將在大會上發表主題為“

零售生鮮產品品質建設”

的演講，為大家分享如何做高品質、國際化標準的零售生鮮產品品質體系。歡迎大家於10月23-24日在江蘇南京白馬農業國際博覽中心參加中國零售圈大會暨2021生鮮零售發展論壇，共同探索生鮮零售發展新思路。