脆皮炸鮮奶，奶香濃郁零失敗，

奶香濃郁零失敗

不管大人還是孩子，都很難抗拒甜品的誘惑，甜品不僅美味，也可以讓人的心情愉悅，為此市場上有很多甜品都格外受歡迎。提到甜品很多人都會聯想到脆皮炸鮮奶，

新手小白也能成功

，孩子整天吵著要吃。

牛奶的營養價值不言而喻，可以幫助孩子補鈣，所以基本每家都少不了牛奶的存在，但直接飲用過於單一，要是能夠

它是牛奶甜品中最美味、最時尚的吃法

，何樂而不為。

學會做這道炸鮮奶，就不怕孩子對牛奶厭煩，還能為身體補充大量營養，孩子吃得開心，身體也能更加健康

，我常做給孩子吃，味道口感不比外面買來的差，如果你也喜歡，可以來試下。

炸鮮奶在家做也是很簡單的，只需要一袋牛奶加點配料就行，新手小白也可以輕鬆做成功，只要按照我下面的做法來製作，可以說是零失敗

【菜名】脆皮炸鮮奶

【所需菜品】：牛奶

半斤

、

白糖

少許

、

玉米澱粉

少許

、

雞蛋

一

個

、

麵包糠

少許

、

玉米澱粉

少許

、

菜籽油

適量

1、首先把所有的食材準備好，奶要用純牛奶，袋裝或盒裝都可以，如果喜歡吃甜的，可以多放點白砂糖，我用的是20克，做出來微微有點發甜。

2、準備好奶鍋，把純牛奶先倒在裡面，加入細砂糖和玉米澱粉，並攪拌均勻。

3、把奶鍋放在燃氣灶上，調至最小火，在煮的過程中要不停的攪拌，避免糊鍋或結塊，等到鍋裡的牛奶變得粘稠時，就可以關火了。

4、找個長方形的容器，底部鋪上層保鮮膜後，把煮好的牛奶倒入其中，並將表面抹平，放在冰箱裡的冷藏處，大概兩三個小時後牛奶就會凝固。

5、在冷藏時間快到時，可以把裹粉的食材準備下，雞蛋打在碗裡攪拌均勻，準備好麵包糠和玉米澱粉。

6、油鍋裡多倒點菜籽油，調成中火，等到油熱後把固體奶取出，切成長條，取一條奶沾上玉米澱粉，裹上蛋液，再去麵包糠裡滾一圈，然後就可以放在油鍋裡了。

7、在炸的過程中，要不停的用筷子翻動，使所有部位的油炸程度保持均衡，等到它的表面變成金黃色時，再炸一兩分鐘就可以控幹油撈出來了。

8、這時就可以盛盤了，盤底要鋪層吸油紙，上面擺放金黃色的炸鮮奶，它的色澤很誘人，非要吃到嘴裡不可，一口咬下去，外酥裡嫩的炸鮮奶吃起來香甜，讓人回味無窮，不僅能當成零食，也是道不錯的主食。

【烹飪過程】：

1、凝固牛奶時，如果時間上比較緊，也可直接放在冷凍處，只需要一個小時就可以。

2、做這道炸鮮奶一般用的都是純牛奶，如果喜歡其它口味的話，也可以隨意更換。

3、在炸鮮奶時，火量是需要控制的，正常都是用中小火火，不能用大火，否則容易燒焦。