大家好，又到了和大家聊美食的時間了。我們的國家幅員遼闊，分為南方和北方。南方城市普遍要比北方城市的居民更會吃一些，在吃的程度上他們鑽研的也是特別的高深。

廣東人吃早茶南方人從來不會像北方人一樣，非常迅速的就把飯吃完。南方人更專注於細嚼慢嚥，慢工出細活。他們認為用一上午來吃早餐是再正常不過的事情，但是這要是放到北方，人們會認為這根本就不和邏輯。在北方的城市絕大部分的早餐僅需半個多小時左右就會吃完。而廣東作為南方最有名的特色小吃城市，他們比較喜歡吃早茶，早茶的小吃種類特別的多，那麼哪一樣小吃才最能夠代表廣東的特色呢？

廣東腸粉談到這個問題很多人都會回答，廣東的腸粉呀，蟹黃包以及雲吞麵等等。其實這些都比不上廣東當地的涼茶。廣東早茶的種類就非常的豐富，蟹黃包、蛋黃包、腸粉以及雲吞麵等等。各種小吃小吃應有盡有，而且他們早上也會泡一壺濃濃的茶來開啟元氣滿滿的一天。

雲吞麵其實在市面上我們見到的王老吉涼茶和和其正涼茶，說是涼茶更像是飲料，只有廣東的涼茶在味道上才是最正宗的。廣東人喝的涼茶味道非常的苦，一般人根本喝不習慣。廣東涼茶是一種中草藥的植物性飲料。不過對於養生來說，廣東涼茶涼而不寒，清熱解毒而不傷脾胃，能夠消除夏天身體內的溼氣，還能夠治療冬日乾燥引起的喉嚨腫痛，對身體特別的好。

廣東涼茶當然他們也會煲出各種各樣的湯。比如排骨湯，鴿子湯等等，這些湯屬於裡面會加入一些滋補的藥材，對身體有很大的幫助。

排骨湯最能代表廣東的小吃是什麼，雲吞麵，腸粉都比不過涼茶，所以說涼茶才是能夠代表廣東的特色小吃。如果大家有什麼看法或者意見，歡迎你們吐槽評論，我們一起來探討，我也會一一回復，謝謝。